Rukola má nenapodoBiteľnú jemne pikantnú chuť, ktorá je mierne ostrá a štipľavá - môže vám pripomínať reďkovku. Okrem toho má orechovú arómu, ktorú oceníte v mnohých receptoch.
Rukola sa zvyčajne konzumuje čerstvá v šalátoch, sendvičoch, na pizzi, pridáva sa do zemiakovej kaše alebo sa pripravuje ako špenát.
⬩ zelenina, rucola, šalát