Česká hospoda & Flámmovňa

Dishes loved by everyone, whether you choose the traditional Czechoslovak or our other specialties. 😋

This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?

PREDJEDLÁ A LAHÔDKY K PIVU

Hmotnosť mäsa uvedená v surovom stave

Domáce zemiakové chipsy

S jemne pikantnou salsou a cesnakovým dresingom. 150g / obsahuje: 7

€6.00

Popular

Rezníky

Vyprážané kuracie a bravčové mini rezníky s chlebom. 250g/200 g obsahuje: 1,3,7,10

€7.90

Popular

Nakladaný hermelín s pečenými paprikami

cesnakom, sušenými paradajkami a chlebom / 200g/120g obsahuje: 1,3,7

€7.90

Marinovaný bok

paprikovo-cesnakový bravčový bok s chrenom, pivárskou horčicou s medom, nakladanou zeleninou a chlebom / 250g/130g obsahuje: 1,3,10

€7.90

Domáce zemiakové placky

s restovanou sudovou kapustou so slaninkou / 150g obsahuje: 7

€6.00

POLIEVKY

Silný hydinový vývar

So zeleninou, našimi domácimi rezancami, mäsom a ligurčekom. 0,40 l / obsahuje: 1,3,9

€4.40

Popular

Staročeská kulajda

S vajíčkom, hubami a kôprovým olejom. 0,40 l / obsahuje: 1,3,7

€5.40

Jemne pikantná držková s chlebom

0,40 l / obsahuje: 1,3

€6.40

Fazuľová s údeným mäsom

klobáskou, zaúdenou paprikou a majoránom podávaná s chlebom / 0,40l obsahuje: 1,3,7,9

€5.40

DOMÁCE HOTOVÉ JEDLÁ

Hmotnosť mäsa uvedená v surovom stave

Pomaly pečené konfitované kačacie stehno

Ďalší výber v možnostiach. 450g/280g obsahuje: 1,3,7

€16.90

Hovädzia sviečková na smotane

S brusnicami 150 g / obsahuje: 1,3,7,9,10

€15.90

Jemne pikantný perkelt z bravčových líčok

so slaninkovými haluškami a chrenovou kyslou smotanou / 350g/200g obsahuje: 1,3,9

€13.90

Bravčová krkovička v úprave sous-vide

s mäsovým výpeko / 400g/150g obsahuje: 1,3,7

€12.90

Pomaly dusené jelenie stehno Á la Stroganoff

/nakladané cibuľky a uhorky, šampiňóny, slaninka, kôprový olejú/ podávané s tarhoňou / 400g/150g

€13.90

Jelení guláš na Viedenskej trinástke Dr. Flámma

350g/200g obsahuje: 1,3,7,10

€13.50

HLAVNÉ JEDLÁ

Hmotnosť mäsa uvedená v surovom stave

Vyprážaný filet zo zubáča

s citrónovým kaviárom, tarhoňovým šalátom s majonézou, nakladanou zeleninou a jogurtom / 350g/190g obsahuje: 1,3,4,7,10

€15.90

Grilovaný filet zo zubáča

so zaúdeným limetkovým maslom a citrónovým kaviárom, grenaille zemiakmi s pečenou sezónnou zeleninou, čili, pečeným cesnakom a mladým špenátom / 350g/190g obsahuje: 1,4,7

€15.90

Šťavnaté konfitované kuracie stehno

s pečenou sezónnou zeleninou s bylinkami, oučenými zemiakmi a omáčkou demi-glace / 350g/280g obsahuje: 1,3,7

€13.90

Vyprážaný kurací rezeň

So zemiakovou kašou a domácim kompótom. 350g/150 g obsahuje: 1,3,7

€11.90

Popular

Chrumkavé kuracie krídelká

v marináde z papričiek a piri-piri s domácim medom, nakladanou zeleninou, cesnakovým dresingom a chlebom / 600g/500g obsahuje: 1,3,7,10

€11.90

Kaťák

Zemiakové placky prekladané bravčovými rezančekmi z panenky so zeleninou a šampiňónmi v pikantnej omáčke podávané s viedenskou cibuľkou. 350g/150 g obsahuje: 1,3,7

€13.50

Pomaly pečené bravčové rebro

v BBQ marináde s pečenými grenaille zemiakmi v popole, nakladanou zeleninou, BBQ omáčkou a chlebom / 600g/500g obsahuje: 1,3,6,10

€16.90

Vyprážaný chrumkavý bravčový rezeň

So zemiakovou kašou a domácim kompótom. 350g/150 g obsahuje: 1,3,7

€11.90

Hovädzí burger

so syrom Cheddar, cesnakovou chipotle majonézou, zeleným šalátom, domácou BBQ omáčkou, paradajkou, uhorkou, volským okom a zemiakovými hranolčekmi / 350g/250g obsahuje: 1,3,7

€15.90

Popular

Kuracie prsia supréme v úprave sous-vide s pečenou sezónnou zeleninou

demi-glace omáčkou s čiernou jarabinou a javorovým sirupom, zemiakovou kašou so smotanou / 360g/280g obsahuje: 7

€13.90

Grilované kačacie prsia v úprave sous-vide

s opekaným gaštanovo-žemľovým knedlíkom, tekvicovým pyré so včelím peľom a omáčkou demi-glace s našou domácou medovinou so sečuánskym korením / 400g/180g obsahuje: 1,3,7

€19.90

Grilovaná bravčová panenka v úprave sous-vide s tekvicovým rizotom

z ryže Arborio s parmezánom, gaštanovým pyré, pečenými lieskovcami a slaninkovým prachom. Ryža Arborio sa vyznačuje tuhšou štruktúrou. / 150g obsahuje: 7,8

€13.90

Zaúdená bravčová krkovička

glazovaná našou domácou medovinou, podávaná s nakladanou červenou cibuľkou, vajíčkom, chrenovou kyslou smotanou, zemiakmi grenaille v popole a omáčkou demi-glace / 400g/220g obsahuje: 7

€13.90

Combo pre 4 osoby

pomaly pečené bravčové rebro v BBQ marináde, zaúdená bravčová krkovička, konfitované kuracoe a kačacie stehno, restovaná kyslá kapusta so slaninkou, zemiakové placky, pečené grenaille zemiaky, nakladaná zelenina, pivárska horčica s medom, chren, cesnaková chipotle majonéza, chlieb / 1500g/1200g obsahuje: 1,3,7

€60.90

CESTOVINY A RIZOTÁ

Naše domáce penne s jelením Bolognese ragú

S jelením Bolognese ragú a parmezánom. 400 g / 100 g obsahuje: 1,3,7,9

€12.90

Naše domáce penne s mascarpone

podomácky zaúdeným lososom, sušenými paradjakmi, cuketou, sušeným žĺtkom a citrónom / 400g/80g obsahuje: 1,3,4,7

€13.90

Tekvicové rizoto z ryže Arborio s parmezánom

gaštanovým pyré a pečenými lieskovcami. Ryža Arborio sa vyznačuje tuhšou struktúrou. / 400g Obsahuje: 7,8

€11.90

Parmezánové rizoto z ryže Arborio s pečenou červenou repou

romanescom, slaným syrom a bylinkovým olejom. Ryža Arborio sa vyznačuje tuhšou štruktúrou. / 400g obsahuje: 7

€12.90

Sladko-kyslý zemiakový prívarok

s domácky zaúdeným lososom, sušeným žĺtkom, pečenými grenaille zemiakmi a kôprovým olejom / 400g/80g obsahuje: 1,3,4,7

€13.90

Hríbový paprikáš so slaninkovými haluškami

a chrenovou kyslou smotanou / 400g obsahuje: 1,3,7

€11.90

BEZMÄSITÉ A ŠALÁTY

Vyprážaný syr Gouda 48 %

150 g / obsahuje: 1,3,7

€8.90

Láska v buchte

Remeselná žemľa, Gouda 48 %, zelený šalát, domáca tatárska omáčka, paradajka a zemiakové hranolčeky. / 350g/150 g / obsahuje: 1,3,7,10

€13.90

Rímsky šalát s parmezánovo-jogurtovým dresingom

konfitovaným cesnakom, cherry paradajkami, grilovanými kuracími prsiami, slaninkovým prachom a cesnakovými chlebovými krutónmi / 350g/120g obsahuje 7

€13.90

Malý miešaný zeleninový šalát

zo sezónnej zeleniny / 150g

€4.50

DEZERTY

Parené buchtičky s makom a maslom

našim beerjamom so slivkami a trstinovým cukrom / 300g obsahuje: 1,3,7

€7.50

NAŠE REMESELNÉ PIVO DR. FLÁMM

Ochutnajte naše remeselné pivo Dr. Flámm ktoré pre vás varíme vo vlastnom pivovare v Rajeckých Tepliciach

AKCIA 5+1 grátis (6x 0,33l fľ.)

1x desiatka ležiak, 1x dvanástka ležiak, 1x viedenský ležiak 13, 1x pätnástka IPA, 1x štrnástka tmavá, 1x pšeničná jedenástka

€12.50(4.7% vol)

18+

AKCIA 5+1 grátis (6x 1,00 l fľ.)

1x desiatka ležiak, 1x dvanástka ležiak, 1x viedenský ležiak 13, 1x pätnástka IPA, 1x štrnástka tmavá, 1x pšeničná jedenástka

€20.90(4.7% vol)

18+

AKCIA 5+1 grátis NEALKO (6x 0,33l fľ.)

3x Svetlé nealko, 3x Citrónový radler

€12.50

Ležiak 1l

ležiak Dr. Flámma 1l

€4.15(4.7% vol)

18+

Špeciál 1l

špeciál Dr. Flámma 1l

€4.15(4.7% vol)

18+

Fľaškové pivo Dr. Flámm 0,33l

€2.50(4.7% vol)

18+

Pivný súdok Dr. Flámma 5l ležiak

€25.00(4.7% vol)

18+

Pivný súdok Dr. Flámma 5l špeciál

€30.00(4.7% vol)

18+

Nealko Dr. Flámm 0,33l

svetlé

€2.50

Citrónový radler Dr. Flámm 0,33l

€2.50