This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?
OBEDOVÉ MENU
Pondelok: Pečené kura s plnkou,
dusená ryža, broskyňový kompót, + polievka: Paradajková so syrom, 250g / obsahuje: 1,3,7
€10.90
Pondelok: Vyprážané šampiňóny, varené zemiaky s maslom, tatarská omáčka,
+ polievka: Paradajková so syrom, 150g / obsahuje: 1,3,7
€10.50
Utorok: Černohorský bravčový rezeň,
zemiakové pyré, Coleslaw šalát, + polievka: Zeleninová Minestrone s cestovinou, 150g / obsahuje:1,3,7,
€10.90
Utorok: Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou,
+ polievka: Zeleninová Minestrone s cestovinou, 300g / obsahuje: 1,3,
€10.50
Streda: Bravčová panenka Wellington s dubákovou plnkou,
demi-glace omáčka, pyré z Hokkaidó tekvice, + polievka: Gulášová , chlieb, 150g obsahuje: 1,3,7,
€12.90
Streda: Špagety Carbonara s chilli papričkou,
+ polievka: Gulášová, chlieb, 300g / obsahuje: 1,3,7,
€10.90
Štvrtok: Zabíjačkový tanier(jaternica, krvavnička, klobása, žobračia kaša),
pučené zemiaky, kyslá obloha, + polievka: Valašská kyselica, chlieb 350g / obsahuje: 1,7,
€11.90
Štvrtok: Dusené bravčové líčka, zemiakový prívarok, chlieb,
+ polievka: Valašská kyselica, chlieb 150g / obsahuje:1,3,7
€10.90
Piatok: Vyprážaný viedenský rezeň, viedenský zemiakový šalát s cibuľkou,
+ polievka: Hovädzí vývar s rezancami, 200g / obsahuje: 1,3,7,9
€12.90
Piatok: Čevapčiči, varené zemiaky s maslom, cibuľa a horčica,
+ polievka: Hovädzí vývar s rezancami, 200g / obsahuje: 1,3,7,9,10
€10.90
STÁLA PONUKA MENU
Vyprážaný rezeň z bravčového karé, alebo kuracích pŕs
majonézový šalát 150g / obsahuje: 1,3,7
€11.00
Vyprážaný / grilovaný kurací rezeň podávaný na listovom miešanom šaláte
medovo – horčicový dresing s limetkovou šťavou 150g / obsahuje: 1,3,7,10
€10.50
Losos z grilu, podávaný na listovom miešanom šaláte
jogurtovo – medový dresing, opekaná bagetka 150g / obsahuje: 1,4,7
€12.50
Hovädzí rozbif krájaný za studena, podávaný na listovým miešanom šaláte
pikantný majonézový dresing, cesnaková bagetka 120g / obsahuje: 1,3,7
€12.50
Grilovaný syr HERMELÍN, podávaný na listovom miešanom šaláte
tzatziky dresing 120g
€10.50
TRADIČNÉ HODPODÁRSKE JEDLÁ
Nakladaný hermelín
dobre vyzretý, preložený s cibuľou, zeleným korením, cesnakom a čili papričkou 120g / obsahuje: 7
€8.50
Olomoucké tyčinky
pražené v olivovom oleji a podávané s pikantným dipom, rukolou a cesnakovou bagetkou 100g / obsahuje: 1,3,7
€9.50
Pivný syrový tanier
variácia 4 druhov syra s modrou plesňou, bielou plesňou a vyzretého syra 200g / obsahuje: 7
€9.50
PREDJEDLÁ
Tatársky biftek
pripravený z čerstvej hovädzej sviečkovej, jemne pikantný, zamiešaný podľa vlastnej receptúry, podávaný s čerstvou zeleninou Odporúčame hrianky alebo topinky. 200g / obsahuje: 1,3
€27.90
Hovädzí roast beef
podávaný za studena s chrenovým prelivom, poľničkom a cesnakovou bagetkou 150g / obsahuje: 1,7
€12.90
Pomaly varený údený hovädzí jazyk
podávaný s domácim chrenom a pečeným jablkom, chlieb 100g / obsahuje: 1,7
€9.90
Grilovaný kozí syr
s plátkami červenej repy, glazovanými vlašskými orechmi a cibuľovou marmeládou 120g / obsahuje: 7,8
€9.90
POLIEVKY
Fotky sú ilustračné
Silný hovädzí vývar
podávaný s pečeňovými knedličkami, alebo domácimi rezancami 0,4l / obsahuje: 1,3,9
€4.50
Hospodská cesnačka
podávaná s údeným plieckom, zemiakmi, syrom a cesnakovými krutónm 0,4l / obsahuje: 1,7
€4.20
Hovädzia držková
podávaná s kuriatkami a údeným mäsom, chlieb 0,4l / obsahuje: 1
€6.90
Česká zelňačka (kapustnica)
tradičná hustá kapustová polievka s údeným mäsom, klobásou a hubami, podávaná s kyslou smotanou, chlieb 0,4l / obsahuje: 1,7
€5.90
HLAVNÉ JEDLÁ
Kukuričné kuracie prsia suprême
s grilovaným mangoldom, zemiakovou tortičkou, omáčkou s kuriatkami (hubami) a s mladou cibuľkou 200g / obsahuje: 7
€16.90
Bravčová panenka grilovaná do ružova
podávaná s omáčkou zo syru gorgonzola, slaninkou a šampiňónmi, grilované cherry paradajky, pečený zemiak v šupke 200g / obsahuje: 7
€16.90
Konfitované kačacie prsia
so slivkovou omáčkou s cviklou, zemiaková knedľa 200g / obsahuje: 1
€19.90
Stroganoff
hovädzia sviečková na smotanovej omáčke, príloha podľa vlastného výberu (treba doobjednať prílohu) 150g / obsahuje: 7
€20.90
Teľací viedenský rezeň
so zemiakovým šalátom s cibuľou 200g / obsahuje: 1,3,7
€19.90
Originálne vepřo-knedlo-zelo
pomaly varený a grilovaný bravčový bok, moravská kapusta, karlovarská knedľa 200g / obsahuje: 1,3
€16.90
Hovädzí guláš „Pálivec"
veľké kúsky mäsa a s červenou cibuľou, karlovarská knedľa 200g / obsahuje: 1,3
€16.90
Bravčové kolienko z mladého prasiatka
pečené na čiernom pive, podávané s chrenom a horčicou, sedliacka obloha, chlieb 300g / obsahuje: 1
€16.90
Bravčové mäsité rebrá
pečené na čiernom pive, marinované so zmesou korenia a kajenskej papriky, podávané so strúhaným chrenom, paradajkovou salsou a cesnakovou bagetkou (minimálna hmotnosť 500g) 500g / obsahuje: 1
€18.00
Vyprážaný syr „SMAŽÁK"
so šunkou alebo bez šunky, podávaný so zemiakovými hranolkami a tatárskou omáčkou 150g / obsahuje: 1,3,7
€13.90
Hospodský hovädzí burger
s pikantnou rúžovou majonézou, čerstvou zeleninou, červenou cibuľou, syrom a BBQ omáčkou, steakové zemiakové hranolčeky 200g / obsahuje: 1,7
€15.90
RYBY
Pečený losos
filet plnený plesňovým syrom, podávaný s vlašskými orechmi, zelenou fazuľkou, hroznom a preliaty vermútovou omáčkou 200g / obsahuje: 4,7,8
€19.90
Zubáč restovaný na masle
podávaný s ragú z cukety, cherry paradajok a cesnaku 200g / obsahuje: 4,7
€20.90
STEAK / FILET
Steak
z odležanej hovädzej sviečkovej, bylinkové maslo 250g / obsahuje: 7
€31.90
Hovädzí RIB-EYE
z vykostenej roštenky, bylinkové maslo 300g / obsahuje: 7
€31.90
Grilovaný teľací filet
na bylinkovom masle 200g / obsahuje: 7
€21.90
Kuracie suprême prsia s kosťou
na bylinkovom masle 250g
€15.90
CESTOVINY / RIZOTO
Špagety po „uhliarsky"
so smotanou, slaninou, cesnakom a chilli papričkou, hobliny z vyzretého syru 250/100g / obsahuje: 1,3,7
€14.90
Špagety po selsku
s cherry paradajkami, bazalkou, syrom feta, cesnakom a čerstvým baby špenátom 250/100g / obsahuje: 1,3,7
€14.90
Hubové rizoto
hobliny z vyzretého syru, hľuzovkový olej 250g / obsahuje: 7
€14.90
Cviklové rizoto
s kozím syrom, cviklový chips 250/50g / obsahuje: 7
€14.90
ŠALÁTY
Miešaný listový šalát
uhorka, paprika, paradajka a listový šalát 200g
€6.00
Caesar šalát
s bylinkovými krutónmi, strateným vajíčkom a slaninovým chipsom a parmezánom 200g / obsahuje: 1,3,4,7
€13.90
Grécky miešaný šalát
podávaný s paprikou, paradajkou, uhorkou, olivami, červenou cibuľkou a feta syrom 250/100g / obsahuje: 7
€10.90
PRÍLOHY
Varené zemiaky
200g
€3.00
Štuchané zemiaky
200g
€3.00
Zemiakové pyré
200g
€3.00
Opekané zemiaky
200g
€3.00
Zemiaky gratto
200g
€4.00
Zemiakové rösti
200g
€4.00
Karlovarská knedľa
200g
€3.00
Zemiaková knedľa
200g
€3.00
Steakové zemiakové hranolčeky
200g
€3.00
Dusená ryža
200g
€3.00
Toast alebo topinky
2ks
€1.00
Chlieb
2ks
€0.80
Anglická zelenina na masle
200g
€4.00
Grilovaná zelenina
200g
€4.00
DEZERTY
Čokoládový fondán
150g / obsahuje: 1,3,7
€6.50
Fritované tvarohové pampúšíky
s Crème fraîche s vanilkou a čerstvým jahodovým dipom 150g / obsahuje: 1,3,7
€6.50