Penzión U Krba

Pondelok: Denné menu 1

150g Vyprážaný kurací Gordon Bleu s dusenou ryžou a rajčinovo-cibuľovým šalátom (1,3,7) Hrachová s párkom a zeleninou (1,7,9)

Pondelok: Denné menu 2

350g Bravčové gyros kúsky na šaláte s tzatzikmi a americkými zemiakmi (7) Hrachová s párkom a zeleninou (1,7,9)

Pondelok: Denné menu 3

350g Pečené jahňacie kolienko s rozmarínovou omáčkou, zemiakovou kašou a viedenskou cibuľkou (1,7) Hrachová s párkom a zeleninou (1,7,9)

Pondelok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Hrachová s párkom a zeleninou (1,7,9)

Pondelok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Hrachová s párkom a zeleninou (1,7,9)

Utorok: Denné menu 1

150g Segedínsky guláš s varenou knedľou (1,3,7) Čínska ostrokyslá (3,4,6,9)

Utorok: Denné menu 2

350g Penne s kuracím mäsom, sušenými rajčinami, bazalkou a parmezánom (1,3,7) Čínska ostrokyslá (3,4,6,9)

Utorok: Denné menu 3

350g Pečené jahňacie kolienko s rozmarínovou omáčkou, zemiakovou kašou a viedenskou cibuľkou (1,7) Čínska ostrokyslá (3,4,6,9)

Utorok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Čínska ostrokyslá (3,4,6,9)

Utorok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Čínska ostrokyslá (3,4,6,9)

Streda: Denné menu 1

150g Pečené kuracie stehno so žemľovou plnkou, dusenou ryžou a uhorkovým šalátom (13,7) Francúzska cibuľačka so zapečeným syrovým toastom (1,7)

Streda: Denné menu 2

350g Plnená paprika s rajčinovou omáčkou a varenými zemiakmi (1,3,7) Francúzska cibuľačka so zapečeným syrovým toastom (1,7)

Streda: Denné menu 3

350g Pečené jahňacie kolienko s rozmarínovou omáčkou, zemiakovou kašou a viedenskou cibuľkou (1,7) Francúzska cibuľačka so zapečeným syrovým toastom (1,7)

Streda: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Francúzska cibuľačka so zapečeným syrovým toastom (1,7)

Streda: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Francúzska cibuľačka so zapečeným syrovým toastom (1,7)

Štvrtok: Denné menu 1

150g Hovädzie varené s kôprovou omáčkou, varenými zemiakmi a vajíčkom na mäkko (1,3,7) Rascová s vajcom (1,3)

Štvrtok: Denné menu 2

350g Bao buchtičky s trhaným kačacím mäsom, hoisin omáčkou a batátovými hranolkami (1,3,4,6,7) Rascová s vajcom (1,3)

Štvrtok: Denné menu 3

350g Pečené jahňacie kolienko s rozmarínovou omáčkou, zemiakovou kašou a viedenskou cibuľkou (1,7) Rascová s vajcom (1,3)

Štvrtok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Rascová s vajcom (1,3)

Štvrtok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Rascová s vajcom (1,3)

Piatok: Denné menu 1

150g Pečené bravčové rebrá v BBQ omáčke s kyslou zeleninou a steakovými hranolkami (3,6,10) Slepačí vývar s celestínskymi rezancami, mäsom a zeleninou (1,3,7,9)

Piatok: Denné menu 2

350g Hrachový prívarok s údenou krkovičkou, vareným vajíčkom a cibuľkou (1,7) Slepačí vývar s celestínskymi rezancami, mäsom a zeleninou (1,3,7,9)

Piatok: Denné menu 3

350g Pečené jahňacie kolienko s rozmarínovou omáčkou, zemiakovou kašou a viedenskou cibuľkou (1,7) Slepačí vývar s celestínskymi rezancami, mäsom a zeleninou (1,3,7,9)

Piatok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Slepačí vývar s celestínskymi rezancami, mäsom a zeleninou (1,3,7,9)

Piatok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Slepačí vývar s celestínskymi rezancami, mäsom a zeleninou (1,3,7,9)

Domáci slepačí vývar

s mäsom, rezancami a zeleninou 0,33l / obsahuje: 1

80 g Hovädzí tatarák so žĺtkovou emulziou a hriankami (1,3)

200 g Sous-vide bravčová panenka s portobello omáčkou, hľuzovkovou zemiakovou kašou a zemiakovým koláčikom plneným bryndzou a slaninkou (1,3,7)

200 g Sous-vide bravčová panenka s portobello omáčkou, hľuzovkovou zemiakovou kašou a zemiakovým koláčikom plneným bryndzou a slaninkou (1,3,7)

Grilovaný losos so šafránovou omáčkou zjemnenou maslom a ratatouille zeleninou (4,7)

Grilovaný losos so šafránovou omáčkou zjemnenou maslom a ratatouille zeleninou (4,7)

Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi steakovými hranolkami (4,7)

200 g Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi steakovými hranolkami (4,7)

Vyprážaný teľací rezeň

200g

Grilované koleno

na pive s kyslou zeleninou, horčicou a chrenom- 900g / obsahuje: 10

Bryndzové halušky

so slaninkou 350g / obsahuje: 1,7

Hovädzia sviečková na smotane – sous vide hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninkou, s karlovarskou knedľou, brusnicami a cream freshom (1,3,7,10)

Hovädzia sviečková na smotane – sous vide hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninkou, s karlovarskou knedľou, brusnicami a cream freshom (1,3,7,10)

180 g Sous-vide kačacie prsia s tekvicovým pyré, marinovaným jablkom, hydinovou kroketou a hydinovým jusom (1,3,7)

180 g Sous-vide kačacie prsia s tekvicovým pyré, marinovaným jablkom, hydinovou kroketou a hydinovým jusom (1,3,7)

Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutóny, rímsky šalát, parmezánové hobliny, slaninový chips, vajíčko (1,3,7,10)

350 g Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutóny, rímsky šalát, parmezánové hobliny, slaninový chips, vajíčko (1,3,7,10)

100g Vyprážaný kurací rezeň, hranolky, kečup

100g Kuracie prsia na grile dusená ryža, demi-glace omáčka

Dusená ryža

200g

Hranolky

200g

Opekané zemiaky

200g

Varené zemiaky

200g

Grilovaná zelenina

200g

Zemiaková kaša (7)

Domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)

Domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)

150g Horúce maliny podávané s vanilkovou zmrzlinou (7)

Palacinky s mascarpone krémom s medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)

150 g Palacinky s mascarpone krémom s medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)

0,1l Demi – glace (1,6,9),

0,1l vínová (7)

0,1l steaková omáčka – Café de Paris (4,7)

0,1l Omáčka zo zeleného korenia