Penzión U Krba

Pondelok: Denné menu 1

150g Vyprážaný bravčový rezeň v pivnom cestíčku so šťuchanými zemiakmi a čalamádou (1,3,7) Jarná zeleninová s mrveničkou (1,9)

Pondelok: Denné menu 2

350g Vegánske kari z cíceru a tofu s jasmínovou ryžou (6) Jarná zeleninová s mrveničkou (1,9)

Pondelok: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a zázvorom s jasmínovou ryžou a farebným sezamom (4,11) Jarná zeleninová s mrveničkou (1,9)

Pondelok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Jarná zeleninová s mrveničkou (1,9)

Pondelok: Denné menu 5

350g Cézar šalát s kuracím mäsom (1,3,4,7) Jarná zeleninová s mrveničkou (1,9)

Utorok: Denné menu 1

150g Pomarančové kura - pečené kura s tekvicovo-zemiakovým pyré a fazuľovými strukmi na sójovej omáčke (6,7) Minestrone (9)

Utorok: Denné menu 2

350g Krémové tekvicové rizoto s gorgonzolou, šalviou, tekvicovými semiačkami a pečenou tekvicou (1,3,7) Minestrone (9)

Utorok: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a zázvorom s jasmínovou ryžou a farebným sezamom (4,11) Minestrone (9)

Utorok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Minestrone (9)

Utorok: Denné menu 5

350g Cézar šalát s kuracím mäsom (1,3,4,7) Minestrone (9)

Streda: Denné menu 1

150g Bravčový guláš s červenou paprikou a brusnicami guláš s parenou knedľou a brusnicami (1,3)

Streda: Denné menu 2

350g Kurací burger - žemľa, smažené vykostené marinované kuracie stehno v buffalo omáčke s cheddarom, majonézou, karamelizovanou cibuľkou so steakovými hrnaolkami a domácou tatárskou omáčkou (1,3,7) Šošovicová kyslá so slivkami (1,7)

Streda: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a zázvorom s jasmínovou ryžou a farebným sezamom (4,11) Šošovicová kyslá so slivkami (1,7)

Streda: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Šošovicová kyslá so slivkami (1,7)

Streda: Denné menu 5

350g Cézar šalát s kuracím mäsom (1,3,4,7) Šošovicová kyslá so slivkami (1,7)

Štvrtok: Denné menu 1

150g Bravčové líčka na červenom víne so zemiakovou kašou a koreňovou zeleninou (7,9) Hokkaido krém a krutónmi (1,7)

Štvrtok: Denné menu 2

350g Rozkrájané grilované kuracie prsia na rukolovom šaláte s dipom z modrého syra a batátovými hranolkami (7) Hokkaido krém a krutónmi (1,7)

Štvrtok: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a zázvorom s jasmínovou ryžou a farebným sezamom (4,11) Hokkaido krém a krutónmi (1,7)

Štvrtok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Hokkaido krém a krutónmi (1,7)

Štvrtok: Denné menu 5

350g Cézar šalát s kuracím mäsom (1,3,4,7) Hokkaido krém a krutónmi (1,7)

Piatok: Denné menu 1

150g Vyprážaný kurací rezeň zo stehna s opekanými zemiakmi a smotanovo-uhorkovým šalátom (1,3,7) Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)

Piatok: Denné menu 2

350g Hovädzia bowl - hovädzie kúsky v sezame s teriyaki, edamame, červenou paprikou, brokolicou, ryžou a čerstvým chilli (6,11) Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)

Piatok: Denné menu 3

150g Grilovaný losos s red curry omáčkou s batátom, pečeným cesnakom a zázvorom s jasmínovou ryžou a farebným sezamom (4,11) Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)

Piatok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)

Piatok: Denné menu 5

350g Cézar šalát s kuracím mäsom (1,3,4,7) Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)

Domáci slepačí vývar

s mäsom, rezancami a zeleninou 0,33l / obsahuje: 1

80 g Hovädzí tatarák so žĺtkovou emulziou a hriankami (1,3)

200 g Sous-vide bravčová panenka s portobello omáčkou, hľuzovkovou zemiakovou kašou a zemiakovým koláčikom plneným bryndzou a slaninkou (1,3,7)

200 g Sous-vide bravčová panenka s portobello omáčkou, hľuzovkovou zemiakovou kašou a zemiakovým koláčikom plneným bryndzou a slaninkou (1,3,7)

Grilovaný losos so šafránovou omáčkou zjemnenou maslom a ratatouille zeleninou (4,7)

Grilovaný losos so šafránovou omáčkou zjemnenou maslom a ratatouille zeleninou (4,7)

Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi steakovými hranolkami (4,7)

200 g Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi steakovými hranolkami (4,7)

Vyprážaný teľací rezeň

200g

Grilované koleno

na pive s kyslou zeleninou, horčicou a chrenom- 900g / obsahuje: 10

Bryndzové halušky

so slaninkou 350g / obsahuje: 1,7

Hovädzia sviečková na smotane – sous vide hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninkou, s karlovarskou knedľou, brusnicami a cream freshom (1,3,7,10)

Hovädzia sviečková na smotane – sous vide hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninkou, s karlovarskou knedľou, brusnicami a cream freshom (1,3,7,10)

180 g Sous-vide kačacie prsia s tekvicovým pyré, marinovaným jablkom, hydinovou kroketou a hydinovým jusom (1,3,7)

180 g Sous-vide kačacie prsia s tekvicovým pyré, marinovaným jablkom, hydinovou kroketou a hydinovým jusom (1,3,7)

Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutóny, rímsky šalát, parmezánové hobliny, slaninový chips, vajíčko (1,3,7,10)

350 g Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutóny, rímsky šalát, parmezánové hobliny, slaninový chips, vajíčko (1,3,7,10)

100g Vyprážaný kurací rezeň, hranolky, kečup

100g Kuracie prsia na grile dusená ryža, demi-glace omáčka

Dusená ryža

200g

Hranolky

200g

Opekané zemiaky

200g

Varené zemiaky

200g

Grilovaná zelenina

200g

Zemiaková kaša (7)

Domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)

Domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)

150g Horúce maliny podávané s vanilkovou zmrzlinou (7)

Palacinky s mascarpone krémom s medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)

150 g Palacinky s mascarpone krémom s medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)

0,1l Demi – glace (1,6,9),

0,1l vínová (7)

0,1l steaková omáčka – Café de Paris (4,7)

0,1l Omáčka zo zeleného korenia