Penzión U Krba

Pondelok: Denné menu 1

150g Bravčový steak s fazuľkami a baby mrkvou so šťuchanými zemiakmi a kapustovým šalátom (1,7) Teľací vývar so špenátovými haluškami a zeleninou (1,3,7,9)

Pondelok: Denné menu 2

350g Tagliatelle Aglio e olio s hovädzou sviečkovicou, sušenými rajčinami, rukolou a parmezánom (1,7) Teľací vývar so špenátovými haluškami a zeleninou (1,3,7,9)

Pondelok: Denné menu 3

200g Grilovaný teľací steak s anglickou zeleninou, volským okom a demi-glace omáčkou (1,3,7) Teľací vývar so špenátovými haluškami a zeleninou (1,3,7,9)

Pondelok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Teľací vývar so špenátovými haluškami a zeleninou (1,3,7,9)

Pondelok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Teľací vývar so špenátovými haluškami a zeleninou (1,3,7,9)

Utorok: Denné menu 1

150g Bravčový Tiszai v zemiakovej placke s kyslou uhorkou (1,3,7) Zemiaková kyslá s fazuľkami a kôprom (1,7)

Utorok: Denné menu 2

150g Kuracia pečienka na slanine so slovenskou ryžou a cviklovým šalátom (1,7) Zemiaková kyslá s fazuľkami a kôprom (1,7)

Utorok: Denné menu 3

200g Grilovaný teľací steak s anglickou zeleninou, volským okom a demi-glace omáčkou (1,3,7) Zemiaková kyslá s fazuľkami a kôprom (1,7)

Utorok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Zemiaková kyslá s fazuľkami a kôprom (1,7)

Utorok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Zemiaková kyslá s fazuľkami a kôprom (1,7)

Streda: Denné menu 1

150g Kuracie stehno s curry omáčkou s batátom a sezamom s dusenou ryžou a miešaným zeleninovým šalátom (11) Francúzska polievka s mušličkami (1,3,9)

Streda: Denné menu 2

350g Hrachový prívarok s údenou krkovičkou, vajíčkom a viedenskou cibuľkou (1,3,7) Francúzska polievka s mušličkami (1,3,9)

Streda: Denné menu 3

200g Grilovaný teľací steak s anglickou zeleninou, volským okom a demi-glace omáčkou (1,3,7) Francúzska polievka s mušličkami (1,3,9)

Streda: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Francúzska polievka s mušličkami (1,3,9)

Streda: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Francúzska polievka s mušličkami (1,3,9)

Štvrtok: Denné menu 1

150g Sous-vide bravčová panenka s omáčkou z lesných hríbkov, opekanými zemiakmi a slaninovým chipsom (1,7) Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3)

Štvrtok: Denné menu 2

350g Lasagne Bolognese s hovädzím mäsom (1,7) Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3)

Štvrtok: Denné menu 3

200g Grilovaný teľací steak s anglickou zeleninou, volským okom a demi-glace omáčkou (1,3,7) Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3)

Štvrtok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3)

Štvrtok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Mrkvová s hráškom a krupicovými haluškami (1,3)

Piatok: Denné menu 1

150g Vyprážané vykostené kuracie stehno v pivnom cestíčku s varenými zemiakmi a uhorkovým šalátom (1,3,7) Karfiolový krém s krutónmi (1,7)

Piatok: Denné menu 2

350g Krémové hríbové rizoto s grilovaným hermelínom (7) Karfiolový krém s krutónmi (1,7)

Piatok: Denné menu 3

200g Grilovaný teľací steak s anglickou zeleninou, volským okom a demi-glace omáčkou (1,3,7) Karfiolový krém s krutónmi (1,7)

Piatok: Denné menu 4

150g Vyprážaný kurací rezeň s dusenou ryžou, broskyňový kompót (1,3,7) Karfiolový krém s krutónmi (1,7)

Piatok: Denné menu 5

150g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7 Karfiolový krém s krutónmi (1,7)

Domáci slepačí vývar

s mäsom, rezancami a zeleninou 0,33l / obsahuje: 1

80 g Hovädzí tatarák so žĺtkovou emulziou a hriankami (1,3)

200 g Sous-vide bravčová panenka s portobello omáčkou, hľuzovkovou zemiakovou kašou a zemiakovým koláčikom plneným bryndzou a slaninkou (1,3,7)

200 g Sous-vide bravčová panenka s portobello omáčkou, hľuzovkovou zemiakovou kašou a zemiakovým koláčikom plneným bryndzou a slaninkou (1,3,7)

Grilovaný losos so šafránovou omáčkou zjemnenou maslom a ratatouille zeleninou (4,7)

Grilovaný losos so šafránovou omáčkou zjemnenou maslom a ratatouille zeleninou (4,7)

Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi steakovými hranolkami (4,7)

200 g Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice so steakovou omáčkou a domácimi steakovými hranolkami (4,7)

Vyprážaný teľací rezeň

200g

Grilované koleno

na pive s kyslou zeleninou, horčicou a chrenom- 900g / obsahuje: 10

Bryndzové halušky

so slaninkou 350g / obsahuje: 1,7

Hovädzia sviečková na smotane – sous vide hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninkou, s karlovarskou knedľou, brusnicami a cream freshom (1,3,7,10)

Hovädzia sviečková na smotane – sous vide hovädzia falošná sviečková špikovaná slaninkou, s karlovarskou knedľou, brusnicami a cream freshom (1,3,7,10)

180 g Sous-vide kačacie prsia s tekvicovým pyré, marinovaným jablkom, hydinovou kroketou a hydinovým jusom (1,3,7)

180 g Sous-vide kačacie prsia s tekvicovým pyré, marinovaným jablkom, hydinovou kroketou a hydinovým jusom (1,3,7)

Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutóny, rímsky šalát, parmezánové hobliny, slaninový chips, vajíčko (1,3,7,10)

350 g Cézar šalát s grilovanými prsiami, krutóny, rímsky šalát, parmezánové hobliny, slaninový chips, vajíčko (1,3,7,10)

100g Vyprážaný kurací rezeň, hranolky, kečup

100g Kuracie prsia na grile dusená ryža, demi-glace omáčka

Dusená ryža

200g

Hranolky

200g

Opekané zemiaky

200g

Varené zemiaky

200g

Grilovaná zelenina

200g

Zemiaková kaša (7)

Domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)

Domáca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)

150g Horúce maliny podávané s vanilkovou zmrzlinou (7)

Palacinky s mascarpone krémom s medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)

150 g Palacinky s mascarpone krémom s medom a prelivom z lesného ovocia (1,3,7)

0,1l Demi – glace (1,6,9),

0,1l vínová (7)

0,1l steaková omáčka – Café de Paris (4,7)

0,1l Omáčka zo zeleného korenia