This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?
BRUNCH 🍳
Praženica na masle
Praženica z troch vajíčok, prílohami výberu /šampióny, cibuľa, šunka, zeleninová obloha, čerstvé pečivo / obsahuje: 1,3,7
€9.00(400 g, €22.50/kg)
Nadýchaná omeleta
omeleta z troch vajíčok so šunkou alebo slaninou, zeleninová obloha, čerstvé pečivo / obsahuje: 1,3,7
€9.00(380 g, €23.68/kg)
Ham and eggs
+ zeleninová obloha obsahuje: 1,3,7
€9.00(400 g, €22.50/kg)
Výberové párky
Tri párky s horčicou, kečupom, zeleninová obloha, čerstvé pečivo / obsahuje: 1,3,7
€7.50(330 g, €22.73/kg)
Obložený tanier
Šunka, klobása, syr, vajíčko, údená šunka, slanina, zeleninová obloha, čerstvé pečivo a maslo / obsahuje: 1,3,7
€10.90(300 g, €36.33/kg)
Chlieb vo vajíčku
+ zeleninová obloha 4ks / obsahuje: 1,3,7
€9.00(330 g, €27.27/kg)
Krupicová kaša
Krupica ako od maminy s posýpkou podľa výberu škorica/kakao podávaná s maslo a cukrom obsahuje: 1,3,7,8
€8.00(500 g, €16.00/kg)
Ovsená kaša
Podávaná s ovocím a rôznymi druhmi orechov obsahuje: 1,3,7,8
€9.00(550 g, €16.36/kg)
Lievance
Lievance ako od babičky výber džem/tvaroch/nutella s čerstvým ovocím obsahuje: 1,3,7,8
€9.00(310 g, €29.03/kg)
Benediktínske vajíčka šunkové
Pošírované (stratené) vajíčko preliate holandskou omáčkou na domácom kváskom chlebíku s bylinkovou nátierkou a šunkou.
€9.30(300 g, €31.00/kg)
Benediktínske vajíčka s lososom
Pošírované (stratené) vajíčko preliate holandskou omáčkou na domácom kváskom chlebíku s bylinkovou nátierkou a údeným lososom.
€9.50(300 g, €31.67/kg)
Benediktínske vajíčka s avokádom
Pošírované (stratené) vajíčko preliate holandskou omáčkou na domácom kváskom chlebíku s bylinkovou nátierkou a avokádom.
€9.20(300 g, €30.67/kg)
Croissant s praženicou, šunkou a cheddarom
Chrumkavý croissant plnený praženicou na masle so šunkou a cheddarom s domácou bylinkovou nátierkou.
€9.40(320 g, €29.38/kg)
Croissant s avokádom a lososom
Chrumkavý croissant s avokádom a údeným lososom s jarnou cibuľkou a pažítkou:
€9.40(300 g, €31.33/kg)
Madam Croque
Domáci toastový chlebík plnení cheddarom, chrumkavou slaninkou, šunkou a volským okom podávané s domácou alioli omáčkou a zeleninovou oblohou.
€9.80(500 g, €19.60/kg)
BISTRO 🍜
Bizy Super Toast
Domáci toastový chlebík plnený jemným trhaným kuracím mäsom, coleslaw šalátom s domácou alioli omáčkou a zeleninovou oblohou.
€13.00(450 g, €28.89/kg)
Syrovo-slaninkový toast
Domáci toastový chlebík plnení cheddarom, chrumkavou slaninkou, šunkou a volským okom podávané s domácou alioli omáčkou a zeleninovou oblohou.
€13.00(500 g, €26.00/kg)
Sendvič prosciutto-avokádo
Domáci kváskový chlebík s prosciuttom, avokádom, mozzarellou, sherry paradajkami podávaný s čerstvým šalátom.
€10.20(320 g, €31.88/kg)
Retro chlebíček
Bohato obložený chlebíček s šunkou, salámou, čerstvou zeleninou a rôznymi druhmi syra.
€4.00(100 g, €40.00/kg)
Domáce palacinky
Čerstvo pripravené palacinky s džemom, nutelou alebo tvarohom a domácou šľahačkou a čerstvým ovocím.
€7.50(320 g, €23.44/kg)
Sendvič strhaným bravčovým mäsom
Na olivovom oleji ugrilovaný domáci kváskový chlebík z remeselnej pekárne BABKA so šťavnatým trhaným bravčovým mäskom (pulled pork), pošírovaným vajíčkom a maslovou holandskou omáčkou.
€10.50
Toast Ranger 430g
Kváskový chlebík z remeselnej pekárne BABKA opečený na panenskom olivovom oleji s restovaným baby špenátom, štedrou porciou chrumkavej jemne zaúdenej slaninky, plátkami grilovaných šampiňónov… a to všetko korunované 2 pošírovanými vajíčkami s maslovou holandskou omáčkou,
€11.50
SLADKÉ PO OBEDE 🍰
Domáce lievance či palacinky? Výber je na Vás.
Lievance LOTUS 400g
Nadýchané domáce lievance s neuveriteľne sladkým lotusovým krémom
€11.00
Lievance PRIBINÁČIK A VIŠNE 400g
Domáci vanilkový pribináčik s osviežujúcim višňovým coulis
€10.00
Lievance SNICKERS 400g
Úžasná kombinácia snickers krému s nadýchanými domácimi lievancami a čokoládou.
€11.00
Palacinky LOTUS 320g
Čerstvo pripravované vanilkou voňajúce palacinky s neuveriteľne sladkým lotus krémom
€9.00
Palacinky SNICKERS 320g
Domáce palacinky so snickers krémom.
€9.00
SEZÓNNE BISTRO zima´24
KURACI REZEN 400g
Voňavý kurací rezeň (180g) v panko strúhanke s bylinkovými baby zemiakmi a pečenou koreňovou zeleninou s petržlenovou domácou majonézou a maldon soľou.
€19.50
KURACI STEAK 400g
Šťavnaté sous vide kuracie prsia (180g) s paštrnákovým pyré, paštrnákové čipsy, domáce nakladané brusnice, opražené lieskovce a domáce bylinkové maslo.
€19.50
KAČACIE TRHANÉ 400g
Domáce nadýchané slané lievance s trhaným kačacím stehnom a dusenou červenou kapustou s pomarančovou šťavou.
€19.50
HOVÄDZIE PLECE 400g
Sous vide hovädzie lúpané pIece z mladého býka s kôprovou espumou, parená knedľa, nakladaná šalotka a srnažená cibulka.
€21.50
HOVADZÍ VÝVAR S DOMÁCIMI REZANCAMI 350ml
S domácimi rezancami, ligurčekom, hovädzím mäsom, zeleninou a brusnicami.
€6.50
DOMÁCA KAPUSTNICA 350ml
Hustá poctivá vianočná kapustnica s údeným mäsom, domácou klobásou, sušenými hubami, šampiňónmi, smotanou a kváskovým chlebíkom.
€7.00
SEZÓNNY BRUNCH zima´24
QUATRE CROISSANTS 150g
€9.00
MILANO BRUNCH 350g
dva krajce domáceho syrového chleba vo voňavom bazalkovo–parmezánovom kabátiku: Prosciutto, mozzarella, pesto
€10.30
TEXAS EGGS 320g
praženica z troch vajec z farmy so slaninou na kváskovom chlebíku z BABKY s cheddarom a dvomi plátkami grilovanej slaniny
€10.40
GINGERBREAD FRENCH TOAST 330g
Domáca vianočka s perníkovým korením z remeselnej pekárne BABKA s kopčekom vanilkovej zmrzliny, javorovým sirupom, čokoládovým crumble a karamelizovanými lieskovcami, sezónnym ovocím a šlahačkou.
€9.80
HUMMUS BOWL 350g
tekvicový hummus, pita, feta syr, pečená tekvica a cvikla, grilované šampiňóny a pečené tekvicové semienka
€11.00
CROISSANT A LA BURRATA 350g
Chrumkavý maslový croissant s bazalkovým pestom, prosciuttom, mozarella burratou, sušenými paradajkami a čerstvými cherry paradajkami a drvenými pistáciami.
€10.40
OMELETA AUSTRIA 350g
Omeleta z troch vajec z farmy plnená cheddarom korunovaná prémiovým rakúskym wurstom obaleným v slanine so sriracha majonéou a jalapenos, naklódanou šalotkou, červenou cibuľou a smaženou cibuľou.
€10.40
PULLED PORK BENEDIKT 350g
Kváskový chlieb z remeselnej pekárne BABKA, šťavnatý pulled pork (IOOg), dve pošírované vajíčka , barbeque holandská omáčka a smažená chrumkavá cibulka, chlebový crumble.
€10.40