Špaldová múka polohrubá
Obsahuje jedinečné množstvo vitamínov a minerálnych látok. Nachádzajú sa v nej všetky vitamíny skupiny B (okrem vitamínu B12) aj vitamín E. Obsah selénu je veľmi dôležitý pri prevencii nádorových ochorení. Má vysoký obsah vápnika (Ca), magnézia (Mg), fosforu (P). Je bohatá na esenciálne aminokyseliny, ktoré majú priaznivý vplyv na nervovú sústavu.