Xylitol - brezový cukor
Xylitol je sladidlo, ktoré sa získava z dreva, často predovšetkým z brezovej kôry a preto mu často hovoríme aj drevný cukor alebo brezový cukor. Xylitol vyzerá, aj chutí ako cukor, ale má menej kalórií a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Je bežnou zložkou žuvačiek bez cukru, cukríkov, potravín vhodných pre cukrovkárov a výrobkov na starostlivosť o ústnu dutinu.