Zrejuci syr kravskeho mlieka.
Je to jedinečný syr: špeciálne vybraný z najlepších kolies vyrobených v mliekárni Selva, dlho leží v červenom víne, starostlivo vyberanom tak, aby čo najlepšie ladil s vlastnosťami jeho pasty, podľa exkluzívneho procesu vyvinutého spoločnosťou Toniolo a žiarlivo strážený. Ide o dokonalú kombináciu umenia majstrov syrárov, výnimočného mlieka, starostlivo spracovaného, a plného domáceho červeného vína vybraného na zušľachťovanie.