Badián je jedno z mála korení čínskej kuchyne, ktoré u nás zdomácnelo. Táto nepravidelná osemcípa hviezda je plodom vždyzeleného stromu z čeľade magnóliovitých. Má jemne sladkastú vôňu a výraznú chuť sladkého drievka. Na používanie tohto korenia sú typické orientálne pokrmy z bravčového mäsa, kačice a kuraťa, pokrmy so sójovou omáčkou, opekaná zelenina či sladkokyslé omáčky. Uplatní sa aj v pokrmoch z rýb, pri pečení cukroviniek a pri príprave vareného vína.