VOYAGE

Slepačí vývar

s koreňovou zeleninou, mäsom a našimi domácimi rezancami 0,35l obsahuje: 1,3,7,9

Sladko-kyslý zemiakový krém

s opečeným chorizom, jemným paprikovým olejom a našim domácim chlebom 0,35l obsahuje: 1,3,7,9

Paradajková polievka

s trhanou mozzarellou fior di latte, olivovým olejom s bazalkou a opečeným syrovým sendvičom 0,35l obsahuje: 1,7,8,9

Fish and chips

chrumkavá biela treska v pivnom cestíčku z nášho remeselného piva Dr. Flámm, maslový hrášok, domáce zemiakové hranolky a naša tatarská omáčka 400g/150g obsahuje: 1,3,4,6,7,10

Kuracie prsia v úprave sous-vide plnené prosciuttom

a sušenou paradajkou na maslovom špenáte, podávané so zemiakovým pyré s prepusteným hnedým maslom a chrumkavým crumble zo sušenej šunky 400g/150g obsahuje: 1,7

Stroganov z bravčovej panenky

s domácimi zemiakovými hranolkami, dusenou ryžou, ryžovým popcornom s údenou paprikou a kyslou smotanou s kôprom 380g/150g obsahuje: 7,10

Bravčová panenka v úprave sous-vide s grilovanou zeleninou s bylinkami

s omáčkou demi-glace a pistáciovým pestom 380g/150g obsahuje: 7,8,9,12

Teľací paprikáš s našimi domácimi zemiakovými gnocchi

s limetkovým jogurtom a uhorkovým šalátom s kyslou smotanou a kôprom 400g/150g obsahuje: 1,3,7,10

Naše domáce makaróny so syrom cheddar

dusenými hovädzími líčkami s koreňovou zeleninou a pažitkovým olejom 400g/150g obsahuje: 1,3,7,9

Vyprážané hovädzie líčka na krémovom zemiakovom prívarku

s pečenou tekvicou hokkaido s kôprom a jemným paprikovým olejom 400g/150g obsahuje: 1,3,7,9

Vyprážaná mozzarella s pečenými zemiakmi grenaille

s nakladanou zeleninou, zelenou aioli, mikro bylinkami a domácou tatarskou omáčkou s vňaťou 400g obsahuje: 1,3,7,8,10

Krémový zemiakový prívarok s pečenou tekvicou hokkaido

s jemným paprikovým olejom, krémovým vajíčkom, ryžovým popcornom so zaúdenou paprikou a našim domácim opekaným chlebom 400g obsahuje: 1,3,7,9

Vyprážaný kurací rezeň

150g obsahuje: 1,3,7

Vyprážaný bravčový XXL rezeň

300g obsahuje: 1,3,7

Vyprážaný teľací rezeň

150g obsahuje: 1,3,7

Kuracie prsia v úprave sous-vide s grilovanou sezónnou zeleninou s bylinkami

paradajkovo-koriandrovou salsou a omáčkou demi-glace 380g/150g obsauje: 9,12

Caesar burger s chrumkavými kuracími prsiami

rímskym šalátom, červenou cibuľou, našim domácim caesar dresingom a domácimi zemiakovými hranolkami 400g/150g obsahuje: 1,3,4,6,7,10

Burger s trhaným bravčovým mäsom

marinovaným v hoison omáčke, domácou nakladanou zeleninou s koriandrom, zaúdenou sójovou mayo a domácimi zemiakovými hranolkami 400g/150g obsahuje: 1,3,6,7,10

Burger s hovädzím mäsom

sriracha mayo, americkým syrom, pečenou slaninou, červenou cibuľou, nakladanými kyslými uhorkami a domácimi zemiakovými hranolkami 400g/150g obsahuje: 1,3,6,7,10

Naše domáce casarecce s omáčkou z lesných húb

strúhaným parmezánom, zeleným olejom a prosciutto chipsom 350g obsahuje: 1,3,7

Naše domáce casarecce s konfitovaným cesnakom

s čili vločkami, sezónnou zeleninou a strúhaným parmezánom 350g obsahuje: 3,7,9

Domáce zemiakové gnocchi so smotanovou bryndzou

slaninkovým prachom, nakladanými reďkovkami a pažitkovým olejom 350g obsahuje: 1,3,7

Krémové tekvicové rizoto

s pečenými medovými orechmi a strúhaným parmezánom 350g obsahuje: 7,8,12

Krémové rizoto s grilovanou cuketou

s sušenou paradajkou, bielym vínom a strúhaným parmezánom 350g obsahuje: 7,8,12

Naše domáce dukátové gnocchi

s vanilkovým pudingom s jemným karibským rumom a lesnými malinami 250g obsahuje: 1,3,7

Palacinka s mascarpone krémom

lieskovcovou omáčkou a jemne kyslým ovocným coulis 200g obsahuje: 1,3,7,8

Pizza tyčinky

s olivovým olejom a parmezánom 350g obsahuje: 1,7

0. Marinara accuiga

pomodoro omáčka, olivový olej, cesnak, oregano, ančovičky, čierne korenie 550g obsahuje: 1,4,7,12

1. Margherita

pomodoro omáčka, mozzarella for di latte, olivový olej, Pecorino romano, bazalka 550g obsahuje: 1,7

2. Stracciatella di buffalo

pomodoro omáčka, stracciatella di buffala, olivový olej, Pecorino romano, cherry paradajky, bazalka 550g obsahuje: 1,7

3. Prosciutto

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, rukola, prosciutto crudo, cherry paradajky, Pecorino romano, medovo-horčicová aioli 550g obsahuje: 1,3,7,10

4. Prosciutto e mais

pomodoro omáčka, mozzarella for di latte, prosciutto cotto, kukurica 550g obsahuje: 1,7,12

5. Quattro formaggi

pomodoro omáčka, mozzarella for di latte, gorgonzola, provolone, Pecorino romano 550g obsahuje:1,7

6. Capricciosa

pomodoro omáčka, mozzarella for di latte, prosciutto cotto, šampiňóny, olivy, artičoky 550g obsahuje: 1,7,12

7. Diavola

pomodoro omáčka, mozzarella for di latte, talianska saláma, Pecorino romano, bazalka 550g obsahuje: 1,7

8. Mortadella

olivový olej, mozzarella for di latte, Mortadella, Pecorino romano, pistácie 550g obsahuje: 1,7,8

9. Salsiccia e peperone

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, salsiccia, pečená paprika, olivový olej, provolone 550g obsahuje: 1,7

10. Voyage

pomodoro omáčka, provolone, salsiccia, guanciale, olivy, šampiňóny, gorgonzola 550g obsahuje: 1,7,12

11. Burrata

pomodoro omáčka, burrata, cherry paradajky, bazalka, prosciutto crudo, chilli med 550g obsahuje: 1,7

12. Atro Pesca

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, broskyňa, balzamikový ocot, olivový olej, bazalka 550g obsahuje: 1,7,12

AKCIA 5+1 grátis (6 x 0,33 l fľ.)

2x desiatka ležiak, 1x dvanástka ležiak, 1x viedenský ležiak, 1x pätnástka APA, 1x štrnástka tmavá

AKCIA 5+1 grátis (6 x 1,00 l fľ.)

2x desiatka ležiak, 1x dvanástka ležiak, 1x viedenský ležiak, 1x pätnástka IPA, 1x štrnástka tmavá

AKCIA 5+1 grátis NEALKO (6 x 0,33 l fľ.)

3x svetlé nealko, 3x tmavý citrónový radler

Ležiak 1 l

ležiak Dr. Flámma 1 l

Špeciál 1 l

špeciál Dr. Flámma 1 l

Fľaškové pivo Dr. Flámm 0,33 l

Pivný súdok Dr. Flámma 5 l špeciál

Nealko Dr. Flámm 0,33 l

svetlé

Citrónový radler Dr. Flámm 0,33 l