Je pripravljena iz pšenične moke T500.
Bela pšenična moka je najbolj uporabljena moka in je odlična za peko. Pridobivamo jo iz očiščene in pripravljene pšenice. Za pšenično belo moko uporabljamo samo osrednji del pšeničnega zrna. Moka ima odlične lastnosti, vsebuje vitamine, minerale in vlakna.
Alergeni: gluten (pšenica), mleko in mlečni izdelki, ki vsebujejo laktozo ( mleko v prahu), sledi: sezam, jajca, soja, oreščki