Koper špageterija & pizzeria

Kremna krompirjeva juha z domačimi ocvirki

Zimska pizza

Tartufata, mozzarella, jajce, goveji pršut, rukola, olivno olje z belim tartufom

Zimski krožnik

Pečenica, prekajena svinjska rebra, matevž, kislo zelje, ocvirki

Hišna enolončnica

Ješprenj, krompir, korenje, zelena, kranjska klobasa, črne trobente

Ribollita (toskanska zelenjavna juha)

Fižol, ohrovt, por, blitva, čebula, paradižnik, beli kruh, špinača

Paradižnikova juha s sladko smetano

Kremna česnova juha s parmezanovo skorjico

Piščančji file na žaru (220 g) s prilogo

Priloga po izbiri

File lososa s parmezanovo skorjico na popečeni zelenjavi

File lososa, parmezan, vrtna zelenjava

Domača mesna lazanja

Mleto meso, bešamel, mozzarella, bazilika

Domača zelenjavna lazanja

Vrtna zelenjava, bešamel, mozzarella, paradižnik

Testenine z bolonjskim ragujem

Mleto meso, paradižnik, korenje, zelena, čebula, začimbe

Testenine Carbonara

Smetana, slanina, rumenjak

Testenine s paradižnikovo omako z baziliko

Paradižnik, čebula, česen, sveža bazilika

Testenine s smetano, piščancem, šampinjoni in bučkami

Smetana, piščanec, šampinjoni, bučke, jušna osnova, parmezan

Testenine s piščancem, šparglji in porom

Smetana, piščanec, šparglji, por, jušna osnova, parmezan

Testenine s hobotnico, črnimi olivami in mlado špinačo

Hobotnica, črne olive, česen, ribja osnova, parmezan, mlada špinača

Črna rižota s popečeno hobotnico

Riž, sipino črnilo, česen, ribja osnova, smetana, hobotnica

Zelena rižota s feta sirom

Riž, mlada špinača, grah, bučke, smetana, jušna osnova, feta sir, zelena paprika

Rižota z govejimi rezinami, jurčki in tartufato

Riž, goveja ledja, jurčki, tartufata

Pizza Margerita

Pelati, fior di latte, bazilika

Pizza z vrta

Pelati, fior di latte, paprika, bučke, pečen melancan, češnjev paradižnik, rožmarin

Zdrava pizza

Polnozrnato testo, pelati, fior di latte, mlada špinača, feta sir, črne olive, olivno olje

Pizza z morskimi sadeži

Pelati, mozzarella, zelene olive, česen, dagnje, gamberi, škamp, rožmarin

Pizza z lososom

Pelati, mozzarella, zeleni šparglji, koruza, rdeča čebula, dimljen losos, koper

Pizza S’Krasa

Pelati, fior di latte, artičoke, kraški pršut, zelene olive

Pizza Štirje letni časi

Pelati, fior di latte, šunka, sveži šampinjoni, artičoke, suha salama

Pizza Klasika

Pelati, fior di latte, šunka, sveži šampinjoni, origano

Pizza Štirje siri

Pelati, fior di latte, brie, gorgonzola, nacho, parmezan, drobljeni orehi

Celjska pizza

Pelati, fior di latte, česen, kraška panceta, češnjev paradižnik, črne olive

Balkanska pizza

Pelati, fior di latte, paprika, rdeča čebula, mleto meso, slanina, kajmak

Pizza Pikant

Pelati, fior di latte, čili, kulen, pekoči feferoni

Pizza s piščancem

Pelati, fior di latte, zeleni šparglji, pražene lisičke, piščanec z žara, kisla smetana

Pizza Napoletana

Testo iz 100% BIGE s 70 % hidratacijo, pelati, mozzarella grande napoli, parmezan, sveža bazilika, olivno olje

Pizza Capricciosa

Pelati, mozzarella Grande Napoli, kuhan pršut, slanina, sveži šampinjoni

Pizza Burrtadella

Pesto Genovese, mozzarella Grande Napoli, parmezan, burrata, mortadela, drobljene pistacije

Hišni polnjeni kruhki mix

Česen, tartufata, sir, pršut

Solata s piščancem in mozzarello

Radič, kodrolistna endivija, ledenka, piščanec, cocktail preliv, mozzarella

Cezarjeva solata

Ledenka, piščanec, slanina, čebula, cezar preliv, krutoni, lističi parmezana, jajce, češnjev paradižnik

Solata s piščancem v koruzni skorjici in jogurtovim prelivom

Kodrolistna endivija, ocvrt piščanec, paradižnik, jogurtov preliv

Solata z govejo tagliato in burrato

Burrata, rukola, motovilec, kodrolistna endivija, goveja ledja