Alkoholni kis Matejev je po naravni poti pridobljen kis iz rafiniranega etanola z ocetno kislinsko fermentacijo razredčenega alkohola.Z alkoholnim kisom Matejev lahko pripravite različne vrste zelenjave za ozimnico, začinjanju solat in drugih jedi hkrati pa je izjemno priljubljen kot naravno sredstvo za čiščenje.