Aromatiziran alkoholni kis Matejev je pridobljen po naravni poti iz rafiniranega etanola z ocetno kislinsko fermentacijo razredčenega alkohola. Običajno mu pravimo kar kis za vlaganje, saj so mu dodane naravne arome pehtrana, bazilike, komarčka ter zvezdastega in sladkega janeža.