Ideja tritona je všečno vino z nekoliko bolj pestrim aromatičnim profilom. Simpatično, a konkretnejše vino, nikakor lahko. Sortni sestav se spreminja. Temelji na chardonnayu in sauvignonu (70%). Preostanek pripada bodisi sivemu pinotu bodisi belemu pinotu, odvisno od letnika. Chardonnay mu daje strukturo, sauvignon svežino, dišečnost, travne note, sivi pinot pikantnost in eleganco, beli pinot ga umirja.Zorenje: 18 mesecev, od tega 10 mesecev v rabljenih in novih lesenih sodih. Barva Srednje globoke zlatorumene barve.AromaCvetica je nežnejša lepo dozorela, odprta. Prevladujejo sadne note, zrela breskev, najdemo še kanček začimb kot je cimet.OkusV ustih je suho, oljnata tekstura deluje prijetno na otip. Vino navkljub relativno zmerni alkoholni stopnji nakazuje, da je bilo grozdje popolnoma zrelo. Aromatska pestrost je v ustih še bolj izražena kot v cvetici. Prijetno na vonj, prijetno na okus, prijetno na otip- Vino je v polni formi. Polnega okusa z lepim daljšim zatonom. Vino in hrana: Vino namenjeno zelo široki paleti jedi. Testenine z mediteranskimi, začimbnimi ali orientalskimi omakami, tudi belo meso.Vsebuje sulfit.