Kuskus je mleta in toplotno obdelana pšenica. Zaradi te predpriprave je še posebej primerna za hitro pripravo jedi. Kot topla priloga se izvrstno prilega k zelenjavi, ribam, mesu ali perutnini. Kuskus je primeren tudi kot osnova za solato ali za sladice.Povprečna hranilna vrednost na 100g:Energijska vrednost 1498 kJ/ 354kcalMaščobe 1,9 god tega nasičene maščobe 0,4 gOgljikovi hidrati 70 god tega sladkorji 2,3 gPrehranske vlaknine 4,2 gBeljakovine 12 gSol 0,01g