Koruzni ČIPS je priljubljen mehiški prigrizek. Narejen je iz koruznih tortilj, narezanih na trikotnike, ki jih ocvrejo v rastlinskem olju, da postanejo hrustljavi in jih na koncu začinijo. ČIPS je odličen v kombinaciji s La Fiesta omakami (Salsa ali Sirova omaka).