Za Modri Pinot je značilna rahlo prosojna rubinasta barva s pridihom opečnatega odtenka. Na vonju so zaznavne variacije arom zrelih češenj ali celo češenj v likerju, ki prehajajo v rahlo noto pomarančnega olupka. Tudi na okusu je prepoznavno zrelo sadje, predvsem češnje.