Leta 1987 so soimenjak Aurelio Montes, Pedro Grand, Douglas Murray in Alfredo Vidaurre v Čilu ustanovili klet Montes. Vizija kleti je osvojiti celotno svetovno tržišče s kakovostnimi vini iz Čila. Danes klet obdeluje okoli 750 hektarjev vinogradov in prideluje odlična vina tudi v Argentini in Kaliforniji.Serija Montes Classic vključuje vina, ki predstavljajo izjemno vrednost Čila in so zato pravi ambasadorji.Grozdje je ročno obrano in prepeljano v vinsko klet izjemno previdno, da je poškodba grozdja čim manjša.Uporabljene sorte grozdja so: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay in Sauvignon Blanc.Vinogradi v dolini Colchaga so med najboljšimi rastočimi območji v Čilu.Zaradi elegance in izvrstne cvetice se temu vinu ljubitelji merlota skoraj ne morejo upreti.Skladiščenje v sodih iz ameriškega hrasta daje rdečemu vinu strukturo, finost in dober potencial skladiščenja.