Sorta: MerlotSladkorna stopnja: suhoTrgatev: ročna, proti koncu septembraPridelava: Razpecljano grozdje maceriramo od 6-10 dni. Po alkoholni fermentaciji sledi biološki razkis in zorenje v velikih hrastovih sodih, delno pa tudi v inox posodah.Poreklo: vinorodna dežela Primorska, vinorodni okoliš slovenska IstraLega: Debeli rtič, PurissimaVrsta tal: eocenski fliš z laporjem in peščenjakomOpis vina: Barva: Intenzivno temno rubinasta barva z opečnatimi odtenki.Vonj: Tipična aromatika za merlot, ki spominja na zrelo višnjo, murve, robidnice s pridihom vanilije in temne čokolade.Okus: V ustih je vino mehko, žametno s prijetnim okusom zrelih višenj in robidnic. Vino je srednje polnega okusa, ki se končuje s prijetnimi zrelimi tanini in noto mediteranskih zelišč.Priporočilo k hrani: Vino se lepo prileže k vsem mesnim jedem, testeninam in rižotam z močnejšimi mesnimi omakami.Temperatura serviranja: 16-18 °C