Quercus Selekcija je nadgradnja in izbor najboljših vin iz linije Quercus. V rdeči zvrsti se harmonično prepletajo sorte, ki prihajajo iz selekcioniranih vinogradov in najbolje predstavljajo Brda.Videz: Rubinasto rdeče barve z vijoličnim odtenkom.Aroma: Češnjeva marmelada in zrelo rdeče sadje.Okus: Mehko in polnega telesa z dolgim zatonom in značilnim priokusom temne čokolade.K hrani:Priporočamo jo k najrazličnejšim zrezkom, tudi na žaru, k testeninam z mesno omako in k srednje dozorelim sirom.Potencial staranja: Do 6 let.Temperatura: 12-14 °C.