Sorta: RefoškSladkorna stopnja: suhoTrgatev: strojna in ročna, septemberPridelava: Po pecljanju grozdja sledi 4-6 dnevna maceracija. Po alkoholni fermentaciji izpeljemo naravno mehčanje kislin imenovano biološki razkis, ki naredi vino še bolj žametno v okusu. Sledi zorenje v inox posodah do stekleničenja.Poreklo: vinorodna dežela Primorska, vinorodni okoliš slovenska IstraLega: Baredi, Prade, Škocjan, Kortina, SečovljeVrsta tal: eocenski fliš, lapor, peščenjak in peščeno ilovnata tlaOpis vina: Barva: Vino je intenzivne rubinaste barve s poudarjenimi vijoličnimi odtenki, ki so v njegovi mladosti še bolj poudarjeni.Vonj: V vinu refošk nas vedno znova navdušuje izredno kompleksna in intenzivna cvetlica po robidnicah, malinah in borovnicah.Okus: Refošk s svojo prijetno sadno mehkobo razneži naša usta, v pookusu pa se pokaže njegov plemenit značaj, saj s svojim bogatim okusom in prijetnimi tanini lepo spremlja bogate jedi.Priporočilo k hrani: Refošk se najbolj poda k suhomesnatim izdelkom, rdečemu mesu in mesnim jedem z žara.Temperatura serviranja: 14-16 °C