Je sir močnega, a uravnoteženega okusa, z intenzivno in obstojno aromo. Zaradi kakovostnega mleka in dolgega zorenja je izjemen sir.Če ga želite v celoti ceniti, ga poskusite v kosmičih in zavohali boste vonjave zelišč in cvetlic, značilnih za pridelovalno območje. Ali pa ga naribajte in popestrili boste okuse svojih najbolj prefinjenih in tradicionalnih jedi. Parmareggio parmezan 30 mesecev se odlično ujema z rdečimi vini, sadnimi kompoti in balzamičnim kisom iz Modene.