ČESEN je ena najzdravilnejših začimb, kar mu priznavajo tudi tisti, ki ga sicer ne marajo. Postopek proizvodnje je takšen, da mleti česen ohrani vse lastnosti svežih strokov. Pol žličke suhega česna nadomesti en strok svežega česna. Uporaba je raznovrstna. Z intenzivnim okusom lahko ob previdnem doziranju obogati vsako slano jed.