Baščaršija Ljubljana

Bosanska plošča za 2 osebi

ražnjič z žara, bučke z žara, belo zelje, mala šopska solata, 1/2 lepinje

Sarajevska plošča za 2 osebi

6x čevapi, 2x sudžukica, 1x pleskavica špikana s sirom, 1x puranji zrezek, pečen krompir, kajmak, čebula, 1 lepinja

Plošča Baščaršija za 2 osebi

14x čevapi, 1x pleskavica, 2x sudžukica, pečen krompir, kajmak, čebula, 1 lepinja

Sarajevski mali čevapčiči (5 kosov)

5 kosov čevapčičev (110 g), 1/2 lepinje, čebula

Sarajevski srednji čevapčiči (7 kosov)

7 kosov čevapčičev (155 g), 1/2 lepinje, čebula

Sarajevski veliki čevapčiči (10 kosov)

10 kosov čevapčičev (220 g), lepinja, čebula

Sarajevska pleskavica

Špikana pleskavica s sirom, lepinja, čebula

Pleskavica s kajmakom

Pleskavica, kajmak, čebula, lepinja

Sudžukice

3x prekajena goveja klobasa, lepinja, čebula

Mešano meso za 1 osebo (meni 1)

5x čevapčiči, 1x telečji ražnjič, piščančje bedro brez kosti (110 g), 1/2 lepinje, čebula

Mešano meso za 1 osebo (meni 2)

5x čevapčiči, telečji kotlet (110 g), 1x sudžukica, 1/2 lepinje, čebula

Mešano meso za 1 osebo (meni 3)

5x čevapčiči, puranji zrezek (110 g), 1x telečji ražnjič, 1/2 lepinje, čebula

Telečji kotleti s krompirjem

Telečji kotleti (220 g), pečen krompir, 1/2 lepinje, čebula

Puranje krpice na kajmaku

Puranji trakci z žara postreženi na stopljenem kajmaku, pečen krompir, 1/2 lepinje

Telečje krpice na kajmaku

Telečji trakci z žara postreženi na stopljenem kajmaku, pečen krompir, 1/2 lepinje

Sarajevski ražnjiči

Ražnjič z žara, bučke z žara, belo zelje, mala šopska solata, 1/2 lepinje

Piščančja bedra

Piščančje bedro brez kosti (220 g), pečen krompir, 1/2 lepinje, čebula

Puranji zrezek s šopsko solato

Puranji zrezek (220 g), šopska solata, 1/2 lepinje

Veliki čevapčiči s kajmakom v lepinji (10 kosov)

10 kosov čevapčičev (220 g), kajmak, lepinja, čebula

Srednji čevapčiči s kajmakom v lepinji (7 kosov)

7 kosov čevapčičev (155 g), kajmak, lepinja, čebula

Mali čevapčiči s kajmakom v lepinji (5 kosov)

5 kosov čevapčičev (110 g), kajmak, lepinja, čebula

Prebranec

Prebranec

Prebranec s sudžukico

Makedonski fižol, prekajena goveja klobasa, 1/2 lepinje

Telečja čorba

Telečja obara, 1/2 lepinje

Begova čorba

Piščančja kremna juha, 1/2 lepinje

Čuftice

5x mesne kroglice, pire krompir, paradižnikova omaka, 1/2 lepinje

Sarma

V zelje zavito mleto goveje meso, paradižnikova omaka, pire krompir, 1/2 lepinje

Hladna bosanska plošča za 2 osebi

6x uštipci, prekajena govedina (100 g), suha goveja klobasa, beli sir, kajmak

Uštipci s kajmakom in slanim sirom

8x uštipci, slani sir, kajmak

Dunajski puranji zrezek

Ocvrt puranji zrezek, ocvrt krompir

Zenički zrezek

Ocvrta puranja rolada polnjena s kajmakom, ocvrt krompir

Zelenjavni krožnik (V)

Jajčevec, bučke, paprika, čebula, paradižnik, polenta z rožmarinom, olivno olje, smetanova omaka, 1/2 lepinje

Pečen krompir s kajmakom

Pomfri

Džuveč

Lepinja (1 kos)

Ajvar

Gorčica

Majoneza

Pečena paprika

Pečena paprika, česnov preliv

Paradižnik z belim sirom

Paradižnik, beli sir

Zeljnata solata

Sveže belo zelje

Pečen feferon

Baklava

Sladica iz vlečenega testa, mletih oreščkov in sladkega sirupa

Tufahija

Kuhano jabolko polnjeno z orehi, stepena smetana

Domača bajadera

Torta brez peke z okusom bajadere, stepena smetana