Grashka Deli

Summer Tofujka bowl

Krompirjeva solata s fermentirano borlotti kremo, glaziran dimljeni tofu, mešana sezonska solata, okisana rdeča čebula, korenje, redkev, gorčični preliv, kumare, češnjev paradižnik, koprc.

Pica Sezonara

72 ur fermentirano testo, paradižnikova omaka, Chiko klasik, špinača, krema iz sončičnih semen in gorčice, sojin jogurt in posip iz semen

Grška solata

Mešana solata, paradižnik, kumare, olive, rdeča čebula, fermentiran čičerikin blok v slanici (Chiko), pečen mlad krompir, tzaziki preliv

Summer Tofujka bowl

Krompirjeva solata s fermentirano borlotti kremo, glaziran dimljeni tofu, mešana sezonska solata, okisana rdeča čebula, korenje, redkev, gorčični preliv, kumare, češnjev paradižnik, koprc.

Tofu scramble

Umešan tofu s kurkumo, črno soljo in prilogo: češnjev paradižnik, kimchi ketchup, kumarice, zelena solata, popečen toast

Dnevna enolončnica (slika je simbolična)

Kremna bučna juha s krompirjem, dimljenim tofujem in popečeno fokačo.

Tempehar

Glaziran tempeh na žaru, pečen krompir, kimchi, gorčična majoneza, BBQ omaka, sezonska solata

Roler

Štručka s tatarsko ajdo, dimljen ajdov valj, fermentirane kumare s šalotko in svežimi zelišči, miso majoneza, karamelizirana čebula

Ostrigar burger

Paniran bukov ostrigar, zeljni coleslaw z borlotti majonezo, kimchi ketchup, gobji ragu z rdečim vinom, pražen kodrolistnat ohrovt, kimchi kečap in majoneza iz borlotti fižola

Potato

Pečen krompir z zelišči in česnom, fermentirana čičerikina rikotta, drobnjak

Ostrigar pohanček

Paniran bukov ostrigar, hišni ferment, borlotti mayo in kimchi ketchup

Proteinka bowl

Mariniran tempeh, laški fižol, redkvice, ajdova kaša s pečeno zelenjavo, mešana solata in preliv iz sojinega jogurta

Grška solata

Mešana solata, paradižnik, kumare, olive, rdeča čebula, fermentiran čičerikin blok v slanici (Chiko), pečen mlad krompir, tzaziki preliv

Pica Nordik

Nova izboljšana verzija pice z 72-urno fermentacijo testa iz pšenične moke iz Mlina Katič, čičerikine in koruzne moke za polnovrednost testa, fermentirana čičerikina krema iz borlotti fižola in hrena, dimljen bukov ostrigar, kapre, bela čebula, borlotti krema z rdečo peso, rukola.

Pica Peppe

Nova izboljšana verzija pice z 72-urno fermentacijo testa iz pšenične moke, čičerikine in koruzne moke za polnovrednost testa, fermentirana čičerikina krema, dimljen ajdov valj, olive, bazilični pesto, sveža bazilika.

Chiko panini

Kamutov toast, fermentiran čičerikin blok, bazilični pesto, pečena bučka, suh paradižnik, majoneza borlotti, sezonska solata

Sladek in hrustljav krompirček

Sezonski sendvič (slika je simbolična)

Tofu scramble sendvič s paradižnikovim pestom in čemažem, mlada špinača, paradižnik in kisla čebulica

Chick

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, limonina krema iz fermentirane čičerike, sadni preliv

Hazelish

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, lešnikova krema, pomarančna marmelada

Burek zavitek

Burek s fermentirano čičerikino kremo

Rogljiček

Ajdov rogljiček z orehi

Rolica

Ajdova rolica z lešnikovo kremo

Jabolčni štrudelj

Zavitek iz vlečenega testa z jabolki

Burek trikotni

Burek s fermentirano čičerikino kremo

Pica Peppe (446 g)

Pica testo s kaljeno ržjo, fermentirana čičerikina krema, dimljen ajdov valj, olive, bazilični pesto, sveža bazilika Izdelek je zamrznjen

Pica Nordik (446 g)

Pica testo s čičerikino moko, fermentirana čičerikina krema iz borlotti fižola in hrena, dimljen bukov ostrigar, kapre, bela čebula, borlotti krema z rdečo peso, rukola Izdelek je zamrznjen

Burek (720 g)

Hrustljavo pecivo iz vlečenega testa s fermentirano čičerikino kremo Izdelek je zamrznjen

Štruklji (500 g)

Ajdovi štruklji z lešnikovo kremo Izdelek je zamrznjen

Bio tofu klasik (200 g)

Ekološki sojin blok. Tofu iz ekološke soje pridelane znotraj Evropske unije. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Pasterizirano živilo Vegansko živilo Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in gorčice Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio tofu dimljen (200 g)

Blok ekološke in dimljene soje. Tofu iz ekološke soje pridelane znotraj Evropske unije. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Pasterizirano živilo Vegansko živilo Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in gorčice Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio tempeh klasik (200 g)

Fermentirana ekološka soja z micelijem Rhizopus Oligosporus. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Vsebuje cca 10g proteinov. Vegansko živilo. Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in zelene. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio tempeh dimljen (170 g)

Fermentirana in dimljena ekološka soja z micelijem Rhizopus Oligosporus. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Vsebuje cca 10g proteinov. Vegansko živilo. Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in zelene. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio fermentiran čičerikin blok rožmarin in poper, Chiko (200 g)

Fermentiran čičerikin blok z rožmarinom in poprom. Fermentiran blok čičerike z ekstra deviškim oljem, sušenimi paradižniki in mediteranskimi začimbami. Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio fermentriran čilčerikin blok dimljena paprika, Chiko (200g)

Fermentiran blok čičerike z ekstra deviškim oljem in dimljeno papriko. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio ajdov valj klasik, Buck (250 g)

Dimljen ajdov valj. Idealen na pizzi, v sendvičih ali kot del rastlinskega narezka. Dober vir sestavljenih ogljikovih hidratov in beljakovin. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke slovenske ajde. Pasterizirano živilo. 100% rastlinski izdelek. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio ajdov valj pikant, Buck (250 g)

Dimljen ajdov valj s čilijem. Idealen na pizzi, v sendvičih ali kot del rastlinskega narezka. Dober vir sestavljenih ogljikovih hidratov in beljakovin. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke slovenske ajde. Pasterizirano živilo. 100% rastlinski izdelek. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Kimchi

Lakto fermentirana zelenjava s kitajskim zeljem, korenjem in čili pasto.

Namaz iz bukovega ostrigarja, Pate (200 g)

Namaz iz bukovega ostrigarja. Dimljen namaz iz bukovega ostriga, hokaido buče, sladkega krompirja in belega vina. Dober vir proteinov in sestavljenih ogljikovih hidratov. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Slovenske zelenjave. Vegansko živilo. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio fermentiran namaz iz borlotti fižola, Bean (175 g)

Namaz iz fižola borlotti. Namaz iz fermentiranega fižola borlotti s hrenom in gorčičnimi semeni. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Mayo iz borlotti fižola 350g

Majonezo so ustvarili bogovi za hedoniste in tudi mi jo občasno z veseljem uživamo. Naša razvojna ekipa je ustvarila kremasto alternativo sojinim izdelkom in uporabila ekološki borlotti fižol iz pokrajine Umbrija. Veliko poizkusov je bilo potrebnih, preden smo lahko ustvarili stabilen izdelek brez umetnih aditivov. Za svežino okusa smo dodali še svež česen, gorčična semena in črni poper. Rok uporabe naveden na izdelku. Ta izdelek je pasteriziran.

Miso pasta (190 g)

Fermentirana miso pasta s čičeriko.

Kimchi ketchap (250 g)

Bio paradižnikov kečap s 23% fermentirano bio zelenjavo

Roler (220 g)

Ajdovi valjčki z rdečo peso

Kombucha 0.33 l

Okus: ledeni čaj breskev

Sok rdeča pesa - jabolko 0.25 l

Naravni ekološki sok z okusom rdeče pese in jabolka

Sok 100% grozdje 0.25 l

Naravni 100% grozdni sok iz domačih brajd

Isa Kombucha Lov(e)anda 0.25 l

Sencha zeleni čaj, Yerba Mate čaj, pesin sladkor, sveže stisjen limonin sok, hladno stisnjena sivka, hladno stisnjene borovnice, Isina kombucha kultura

Isa Kombucha Razzmatazz 0.25 l

Sencha zeleni čaj, Yerba Mate čaj, pesin sladkor, sveže stisjen limonin sok, hladno stisnjene maline, hladno stisnjen ingver, Isina kombucha kultura

Isa Kombucha Basil Breeze 0.25 l

Sencha zeleni čaj, Yerba Mate čaj, pesin sladkor, sveže stisjen limonin sok, hladno stisnjena bazilika, hladno stisnjene kumare, Isina kombucha kultura