Grashka Deli

Fižolova enolončnica

Fižolova enolončnica z lešnikovo picado in tofujem.

Tedenska grahova kremna juha

Kremna grahova juha z ingverjem, sojinim jogurtom in krutoni

Ostrigarjev pohanček s krompirčkom

Paniran bukov ostrigar, koktejl omaka, ocvrt sladki krompirček, hišni ferment.

Tofu scramble

Umešan tofu s kurkumo in črno soljo, paradižnik, kumarice, sezonska solata, popečen kruh.

Sladek krompirček

Ostrigarjevi nuggetsi

Paniran bukov ostrigar s hišno BBQ omako.

Ocvrt krompirček

Sarme

Sarme polnjene z drobljencem iz Kojibara (fermentiran ječmen, sončnične beljakovine in kvinoja) in rižem v omaki, pire iz sladkega krompirja, pečeni romanesco, sojin jogurt

Proteinka skleda

Ajdova kaša z zelišči in pečeno sezonsko zelenjavo, laški fižol, mariniran pečen tempeh, sezonska solata, hišni ferment, preliv iz hišnega sojinega jogurta, bučna semena.

Tofujka skleda

Krompirjeva solata, glaziran dimljen tofu, sezonska solata, sezonska zelenjava, korenje, redkev, okisana rdeča čebula, gorčični preliv.

Carica skleda

Kvinoja z rozinami, kaprami in suhim paradižnikom. Ocvrt bukov ostrigar, sezonska solata, hišni ferment, cezarjev preliv

Pica Peppe

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, fermentirana čičerikina krema, BUCK dimljen ajdov valj, olive, borlotti krema z zelišči, sveža bazilika in ekstra deviško olivno olje.

Pica Chikita

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, krema iz sončničnih semen, marinirana špinača, fermentiran čičerikin blok CHIKO v slanici, sojin jogurt, pražena mleta semena in ekstra deviško olivno olje.

Pica Mandela

Polnozrnato testo s podaljšano fermentacijo, paradižnikova omaka, MANDELA krema iz mandljevega koluta, sveža bazilika in ekstra deviško olivno olje.

Korenčkov kolač

Biskvitni kolač s sezonskim sadjem.

Bučna pita (na kos)

Pita iz hokaido buče in kostanjeve kreme.

GIBANICA

Sestavine: jabolka, fermentirana čičerika (voda, čičerikina moka 17%, sončnično olje, jodirana sol, mlečnokislinske bakterije), rižev napitek (voda, riž iz ekološke pridelave (17%), brezglutenska moka za pecivo (riževa moka, bela koruzna moka, BIO indijski trpotec), eritritol s stevio, orehi, mak, sojin jogurt (soja, voda, mlečnokislinske bakterije), olivno olje, limonin sok, rum, cimet, sol, vanilija;

Piškot (brez glutena in sladkorja)

Sestavine: datlji, razmaščena mandljeva moka, brezglutenska moka za kvašeno testo (bela riževa moka, bela koruzna moka, indijski trpotec), rižev napitek (voda, riž iz ekološke pridelave (17%), sončnično olje iz ekološke pridelave, sol), kokosovo olje, voda, sezam, cardamom, cimet, sol;

Jabolčni štrudelj

Zavitek iz vlečenega testa z jabolki

Burek (720 g)

Hrustljavo pecivo iz vlečenega testa s fermentirano čičerikino kremo Izdelek je zamrznjen

Bio tofu klasik (200 g)

Ekološki sojin blok. Tofu iz ekološke soje pridelane znotraj Evropske unije. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Pasterizirano živilo Vegansko živilo Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in gorčice Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio tofu dimljen (200 g)

Blok ekološke in dimljene soje. Tofu iz ekološke soje pridelane znotraj Evropske unije. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Pasterizirano živilo Vegansko živilo Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in gorčice Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio tempeh klasik (200 g)

Fermentirana ekološka soja z micelijem Rhizopus Oligosporus. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Vsebuje cca 10g proteinov. Vegansko živilo. Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in zelene. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio tempeh dimljen (170 g)

Fermentirana in dimljena ekološka soja z micelijem Rhizopus Oligosporus. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Vsebuje cca 10g proteinov. Vegansko živilo. Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in zelene. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio fermentiran čičerikin blok klasik, Chiko (200 g)

Fermentiran čičerikin blok. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio fermentriran čičerikin blok dimljena paprika, Chiko (200g)

Fermentiran čičerikin blok z dimljeno papriko. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio ajdov valj klasik, Buck (200 g)

Dimljen ajdov valj. Idealen na pizzi, v sendvičih ali kot del rastlinskega narezka. Dober vir sestavljenih ogljikovih hidratov in beljakovin. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke slovenske ajde. Pasterizirano živilo. 100% rastlinski izdelek. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio ajdov valj pikant, Buck (200 g)

Dimljen ajdov valj s čilijem. Idealen na pizzi, v sendvičih ali kot del rastlinskega narezka. Dober vir sestavljenih ogljikovih hidratov in beljakovin. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke slovenske ajde. Pasterizirano živilo. 100% rastlinski izdelek. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Kimchi

Lakto fermentirana zelenjava s kitajskim zeljem, korenjem in čili pasto.

Namaz iz bukovega ostrigarja, Pate (200 g)

Namaz iz bukovega ostrigarja. Dimljen namaz iz bukovega ostriga, hokaido buče, sladkega krompirja in belega vina. Dober vir proteinov in sestavljenih ogljikovih hidratov. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Slovenske zelenjave. Vegansko živilo. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Mayo iz borlotti fižola 350g

Majonezo so ustvarili bogovi za hedoniste in tudi mi jo občasno z veseljem uživamo. Naša razvojna ekipa je ustvarila kremasto alternativo sojinim izdelkom in uporabila ekološki borlotti fižol iz pokrajine Umbrija. Veliko poizkusov je bilo potrebnih, preden smo lahko ustvarili stabilen izdelek brez umetnih aditivov. Za svežino okusa smo dodali še svež česen, gorčična semena in črni poper. Rok uporabe naveden na izdelku. Ta izdelek je pasteriziran.

Miso pasta (190 g)

Fermentirana miso pasta s čičeriko.

Kimchi ketchap (250 g)

Bio paradižnikov kečap s 23% fermentirano bio zelenjavo

Roler (220 g)

Ajdovi valjčki z rdečo peso

Oyster Jerky (50g)

Dimljen bukov ostrigar

Mandela 150g

- BIO fermentiran mandljev kolut - Sicilijanski mandlji, morska sol - izdelek je podoben mlademu “siru” - odličen za narezke ali kot “sir” za na pico - brez glutena Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Sok 100% grozdje 0.25 l

Naravni 100% grozdni sok iz domačih brajd

Isa Kombucha Razzmatazz 0.25 l

Sencha zeleni čaj, Yerba Mate čaj, pesin sladkor, sveže stisjen limonin sok, hladno stisnjene maline, hladno stisnjen ingver, Isina kombucha kultura

Isa Kombucha Basil Breeze 0.25 l

Sencha zeleni čaj, Yerba Mate čaj, pesin sladkor, sveže stisjen limonin sok, hladno stisnjena bazilika, hladno stisnjene kumare, Isina kombucha kultura