Grashka Deli

Plant-based deli of tomorrow

This menu is in Slovenian. Would you like to view a machine translation in another language?

GRASHKA DELI AKCIJE

Darilni paket

1x Chiko kocke v olju 1x Bio ajdov valj klasik, Buck 1x Kimchi 1x Namaz iz bukovega ostrigarja, Pate

€17.5021.10

GLAVNE JEDI

Tedenska enolončnica z belim fižolom (slika je simbolična)

Tedenska enolončnica z belim fižolom, obogatena z lešnikovo picado in dimljenim tofu. (Slika je simbolična)

€6.90

Popular

Tedenska krompirjeva kremna juha (slika je simbolična)

Kremna juha iz sladkega krompirja, korenje in ingverja, dodani krutoni in sojin jogurt

€5.30

Tempehar

Glaziran tempeh na žaru, pečen krompir, kimchi, gorčična majoneza, BBQ omaka, sezonska solata

€14.90

Roler

Bio brioche štručka, dimljen ajdov valj, fermentirane kumare s šalotko in svežimi zelišči, miso majoneza, karamelizirana čebula

€11.90

Ostrigar burger

Bio brioche bombetka, paniran bukov ostrigar, zeljni coleslaw z borlotti majonezo, kimchi ketchup, gobji ragu z rdečim vinom, pražen kodrolistnat ohrovt, kimchi kečap in majoneza iz borlotti fižola

€13.40

Popular

Koji Burger 2.0

Brioš bombetka, zeliščna majoneza z gorčičnimi semeni, sladko kislo rdeče zelje, ocvrta čebula, koji polpet s sončničnimi proteini.

€12.80

Ostrigarjev pohanček s krompirčkom

Paniran bukov ostrigar, koktejl omaka, ocvrt sladki krompirček, fermentirane kumare

€14.50

Tofu scramble

Umešan tofu s kurkumo, črno soljo in prilogo: češnjev paradižnik, kimchi ketchup, kumarice, zelena solata, popečen toast

€8.50

Potato

Pečen krompir z zelišči in česnom, fermentirana čičerikina rikota, drobnjak

€6.90

Sladek krompirček

Ocvrt krompirček iz sladkega krompirja.

€5.50

Popular

Ostrigarjevi nuggetsi

Paniran bukov ostrigar s hišno BBQ omako.

€8.60

SOLATE IN SKLEDE

Proteinka skleda

Mariniran tempeh, redkvice, ajdova kaša s pečeno zelenjavo, mešana solata in preliv iz sojinega jogurta

€12.50

Popular

Zimska grška skleda

Mešana solata, sušen paradižnik, fermentirane kumare, olive, rdeča čebula, fermentiran čičerikin blok v slanici Chiko, pečen mlad krompir, tzatziki preliv, meta

€12.50

Tofujka skleda

Krompirjeva solata s fermentirano borlotti kremo, glaziran dimljeni tofu, mešana sezonska solata, okisana rdeča čebula, korenje, redkev, gorčični preliv, koprc, stročji fižol

€10.50

Popular

Chiko skleda

Mešana sezonska solata s proseno kašo, fermentiran čičerikin blok CHIKO (popečen), BEAN krema z bučnim oljem in semeni, pečena sezonska zelenjava, gorčični preliv in posip iz bučnih semen

€11.80

PICA

Pica Nordik

Nova izboljšana verzija pice z 72-urno fermentacijo testa iz pšenične moke iz Mlina Katič, čičerikine in koruzne moke za polnovrednost testa, fermentirana čičerikina krema iz borlotti fižola in hrena, dimljen bukov ostrigar, kapre, bela čebula, borlotti krema z rdečo peso, rukola.

€12.90

Pica Peppe

Nova izboljšana verzija pice z 72-urno fermentacijo testa iz pšenične moke, čičerikine in koruzne moke za polnovrednost testa, fermentirana čičerikina krema, dimljen ajdov valj, olive, bazilični pesto, sveža bazilika.

€12.90

Pica Sezonara

Nova izboljšana verzija pice z 72-urno fermentacijo testa iz pšenične moke, čičerikine in koruzne moke za polnovrednost testa, paradižnikova omaka, Chiko klasik, špinača, krema iz sončičnih semen in gorčice, sojin jogurt in posip iz semen.

€13.90

Pica Travisiano

Nova izboljšana verzija pice z 72-urno fermentacijo testa iz pšenične moke iz Mlina Katič, čičerikine in koruzne moke za polnovrednost testa, zeliščna rikota, tempeh v hišni marinadi, radič v solnici, popečeni orehi in olivno olje.

€13.90

HITRE REŠITVE

Chiko panini

Kamutov toast, fermentiran čičerikin blok, bazilični pesto, pečena bučka, suh paradižnik, majoneza borlotti, sezonska solata

€6.90

Sendvič Tofu scramble

Fokača iz tatarske ajde, pesto suhega paradižnika, tofu scramble krema, mlada špinača, okisana rdeča čebula.

€6.90

Sendvič Baraba

Na hrustljavem kamutovem toastu vas čaka bogata kombinacija namaza iz gorčice in majoneze, svežega kodrolistnatega ohrovta, našega pikantnega in klasičnega ajdovega valja BUCKA ter hrustljavega kislega zelja in hišnega kimčija.

€6.90

SLADICE

Chick cake

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, limonina krema iz fermentirane čičerike, sadni preliv

€5.90

Hazelish cake

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, lešnikova krema, pomarančna marmelada

€6.30

Mandljev kolač z misom

Biskvitni kolač s sezonskim sadjem.

€5.50

Korenčkov kolač

Cimetov biskvitni kolač s korenjem in limono.

€3.90

Praznični kolač

Biskvitni praznični kolač pripravljen z oreščki, prazničnimi začimbami in sojinim jogurtom

€5.50

PEKOVSKI IZDELKI

Burek zavitek

Burek s fermentirano čičerikino kremo

€3.50

Rogljiček

Ajdov rogljiček z orehi

€2.70

ZAMRZNJENO

Pica Peppe (446 g)

Pica testo s kaljeno ržjo, fermentirana čičerikina krema, dimljen ajdov valj, olive, bazilični pesto, sveža bazilika Izdelek je zamrznjen

€8.00

Pica Nordik (446 g)

Pica testo s čičerikino moko, fermentirana čičerikina krema iz borlotti fižola in hrena, dimljen bukov ostrigar, kapre, bela čebula, borlotti krema z rdečo peso, rukola Izdelek je zamrznjen

€8.00

Burek (720 g)

Hrustljavo pecivo iz vlečenega testa s fermentirano čičerikino kremo Izdelek je zamrznjen

€9.00

Štruklji (500 g)

Ajdovi štruklji z lešnikovo kremo Izdelek je zamrznjen

€7.00

DELIKATESE

Bio tofu klasik (200 g)

Ekološki sojin blok. Tofu iz ekološke soje pridelane znotraj Evropske unije. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Pasterizirano živilo Vegansko živilo Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in gorčice Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€2.00

Bio tofu dimljen (200 g)

Blok ekološke in dimljene soje. Tofu iz ekološke soje pridelane znotraj Evropske unije. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Pasterizirano živilo Vegansko živilo Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in gorčice Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€3.30

Bio tempeh klasik (200 g)

Fermentirana ekološka soja z micelijem Rhizopus Oligosporus. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Vsebuje cca 10g proteinov. Vegansko živilo. Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in zelene. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€4.00

Bio tempeh dimljen (170 g)

Fermentirana in dimljena ekološka soja z micelijem Rhizopus Oligosporus. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Vsebuje cca 10g proteinov. Vegansko živilo. Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in zelene. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€4.00

Bio fermentiran čičerikin blok klasik, Chiko (200 g)

Fermentiran čičerikin blok. Kremast in narejen iz fermentirane čičerike. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€4.50

Bio fermentiran čičerikin blok rožmarin in poper, Chiko (200 g)

Fermentiran čičerikin blok z rožmarinom in poprom. Fermentiran blok čičerike z ekstra deviškim oljem, sušenimi paradižniki in mediteranskimi začimbami. Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€4.50

Bio fermentriran čičerikin blok dimljena paprika, Chiko (200g)

Fermentiran blok čičerike z ekstra deviškim oljem in dimljeno papriko. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€4.80

Bio ajdov valj pikant, Buck (250 g)

Dimljen ajdov valj s čilijem. Idealen na pizzi, v sendvičih ali kot del rastlinskega narezka. Dober vir sestavljenih ogljikovih hidratov in beljakovin. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke slovenske ajde. Pasterizirano živilo. 100% rastlinski izdelek. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€5.60

Kimchi

Lakto fermentirana zelenjava s kitajskim zeljem, korenjem in čili pasto.

€4.90

Namaz iz bukovega ostrigarja, Pate (200 g)

Namaz iz bukovega ostrigarja. Dimljen namaz iz bukovega ostriga, hokaido buče, sladkega krompirja in belega vina. Dober vir proteinov in sestavljenih ogljikovih hidratov. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Slovenske zelenjave. Vegansko živilo. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€5.60

Bio fermentiran namaz iz borlotti fižola, Bean (175 g)

Namaz iz fižola borlotti. Namaz iz fermentiranega fižola borlotti s hrenom in gorčičnimi semeni. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

€5.00

Chiko kocke v olju

Fermentirane čičerikine kocke v oljčnem olju s česnom in začimbami. Naš najbolj unikaten izdelek iz ekološke čičerike, ki prihaja iz prostranstev Umbrie v osrednji Italiji, je fermentiran z mlečnokislinskimi bakterijami. Te naredijo stročnico lažje prebavljivo, lahkotno kiselkastega okusa in bolj hranljivo.

€5.00

Miso pasta (190 g)

Fermentirana miso pasta s čičeriko.

€6.20

Kimchi ketchap (250 g)

Bio paradižnikov kečap s 23% fermentirano bio zelenjavo

€5.30

Roler (220 g)

Ajdovi valjčki z rdečo peso

€5.49

PIJAČA

Sok 100% grozdje 0.25 l

Naravni 100% grozdni sok iz domačih brajd

€2.80

Plant-based deli of tomorrow

See similar venues

Address

Trubarjeva cesta 72

1000 Ljubljana

See map

Delivery times

Monday10:00–16:30
Tuesday10:00–16:30
WednesdayClosed
ThursdayClosed
Friday10:00–16:30
Saturday11:00–15:30
SundayClosed