Grashka Deli

Tofujka bowl

Krompirjeva solata s fermentirano borlotti kremo, glaziran dimljeni tofu, zelen stročji fižol, mešana sezonska solata, okisana rdeča čebula, korenje, redkev, gorčični preliv

Tempehar

Glaziran tempeh na žaru, pečen krompir, kimchi, gorčična majoneza, BBQ omaka, sezonska solata

Roler

Štručka s tatarsko ajdo, dimljen ajdov valj, fermentirane kumare s šalotko in svežimi zelišči, miso majoneza, karamelizirana čebula

Potato

Pečen krompir z zelišči in česnom, fermentirana čičerikina rikoza, drobnjak

Ostrigar pohanček

Paniran bukov ostrigar, hišni ferment, borlotti mayo in kimchi ketchup

Ostrigar burger

Paniran bukov ostrigar, zeljni coleslaw z borlotti majonezo, kimchi ketchup, gobji ragu z rdečim vinom, pražen kodrolistnat ohrovt, kimchi kečap in majoneza iz borlotti fižola

Pomladna skleda

Radičeva solata, krompir, čemažev pesto, čičerikina solata, Oyster Jerky, Chiko kocke

Pica Nordik

Pica testo s čičerikino moko, fermentirana čičerikina krema iz borlotti fižola in hrena, dimljen bukov ostrigar, kapre, bela čebula, borlotti krema z rdečo peso, rukola

Chiko panini

Kamutov toast, fermentiran čičerikin blok, bazilični pesto, pečena bučka, suh paradižnik, majoneza borlotti, sezonska solata

Buck focaccia

Pogača iz temne leče, čičerikina rikota s koprom, dimljen ajdov valj, pečeno korenje, okisana rdeča čebula, rukola

Sladek in hrustljav krompirček

Chick

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, limonina krema iz fermentirane čičerike, sadni preliv

Hazelish

Hrustljavo testo z ovsenimi kosmiči in semeni, lešnikova krema, pomarančna marmelada

Hruškov kolač

Hruškov kolač z mandlji in miso pasto

Burek zavitek

Burek s fermentirano čičerikino kremo

Rogljiček

Ajdov rogljiček z orehi

Jabolčni štrudelj

Zavitek iz vlečenega testa z jabolki

Burek trikotni

Burek s fermentirano čičerikino kremo

Pica Peppe (446 g)

Pica testo s kaljeno ržjo, fermentirana čičerikina krema, dimljen ajdov valj, olive, bazilični pesto, sveža bazilika Izdelek je zamrznjen

Pica Nordik (446 g)

Pica testo s čičerikino moko, fermentirana čičerikina krema iz borlotti fižola in hrena, dimljen bukov ostrigar, kapre, bela čebula, borlotti krema z rdečo peso, rukola Izdelek je zamrznjen

Burek (720 g)

Hrustljavo pecivo iz vlečenega testa s fermentirano čičerikino kremo Izdelek je zamrznjen

Štruklji (500 g)

Ajdovi štruklji z lešnikovo kremo Izdelek je zamrznjen

Bio tofu klasik (200 g)

Ekološki sojin blok. Tofu iz ekološke soje pridelane znotraj Evropske unije. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Pasterizirano živilo Vegansko živilo Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in gorčice Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio tofu dimljen (200 g)

Blok ekološke in dimljene soje. Tofu iz ekološke soje pridelane znotraj Evropske unije. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Pasterizirano živilo Vegansko živilo Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in gorčice Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio tempeh klasik (200 g)

Fermentirana ekološka soja z micelijem Rhizopus Oligosporus. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Vsebuje cca 10g proteinov. Vegansko živilo. Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in zelene. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio tempeh dimljen (170 g)

Fermentirana in dimljena ekološka soja z micelijem Rhizopus Oligosporus. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje Vsebuje cca 10g proteinov. Vegansko živilo. Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in zelene. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 2 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio fermentiran čičerikin blok klasik, Chiko (200 g)

Fermentiran čičerikin blok. Kremast in narejen iz fermentirane čičerike. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio fermentiran čičerikin blok rožmarin in poper, Chiko (200 g)

Fermentiran čičerikin blok z rožmarinom in poprom. Fermentiran blok čičerike z ekstra deviškim oljem, sušenimi paradižniki in mediteranskimi začimbami. Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio fermentriran čilčerikin blok dimljena paprika, Chiko (200g)

Fermentiran blok čičerike z ekstra deviškim oljem in dimljeno papriko. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Vir beljakovin in prehranskih vlaknin Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio ajdov valj klasik, Buck (250 g)

Dimljen ajdov valj. Idealen na pizzi, v sendvičih ali kot del rastlinskega narezka. Dober vir sestavljenih ogljikovih hidratov in beljakovin. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke slovenske ajde. Pasterizirano živilo. 100% rastlinski izdelek. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio ajdov valj pikant, Buck (250 g)

Dimljen ajdov valj s čilijem. Idealen na pizzi, v sendvičih ali kot del rastlinskega narezka. Dober vir sestavljenih ogljikovih hidratov in beljakovin. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke slovenske ajde. Pasterizirano živilo. 100% rastlinski izdelek. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Kimchi

Lakto fermentirana zelenjava s kitajskim zeljem, korenjem in čili pasto.

Namaz iz bukovega ostrigarja, Pate (200 g)

Namaz iz bukovega ostrigarja. Dimljen namaz iz bukovega ostriga, hokaido buče, sladkega krompirja in belega vina. Dober vir proteinov in sestavljenih ogljikovih hidratov. Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Slovenske zelenjave. Vegansko živilo. Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom. Rok uporabe: Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Bio fermentiran namaz iz borlotti fižola, Bean (175 g)

Namaz iz fižola borlotti. Namaz iz fermentiranega fižola borlotti s hrenom in gorčičnimi semeni. 100% rastlinski izdelek Fermentirano živilo Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov Živilo je pasterizirano. Rok trajanja 3 mesece. Hranite v hladilniku. Po odprtju porabiti v enem tednu.

Ajdov blok

Z vsebnostjo hladno luščene ekološke ajde, slovenskega refoška in črnega popra, pritegne najbolj zahtevne pokuševalce. Privlačno rdečo barvo izdelka ustvarjata sok rdeče pese in refošk, ki ustvarita popolno razmerje med kislino in sladkobo. Rok uporabe naveden na izdelku. Ta izdelek je pasteriziran. Hranjenje: Shranjujte v hladilniku pri temperaturi do +7°C. Po odprtju porabite v enem tednu.

Chiko kocke v olju

Fermentirane čičerikine kocke v oljčnem olju s česnom in začimbami. Naš najbolj unikaten izdelek iz ekološke čičerike, ki prihaja iz prostranstev Umbrie v osrednji Italiji, je fermentiran z mlečnokislinskimi bakterijami. Te naredijo stročnico lažje prebavljivo, lahkotno kiselkastega okusa in bolj hranljivo.

Mayo iz borlotti fižola 350g

Majonezo so ustvarili bogovi za hedoniste in tudi mi jo občasno z veseljem uživamo. Naša razvojna ekipa je ustvarila kremasto alternativo sojinim izdelkom in uporabila ekološki borlotti fižol iz pokrajine Umbrija. Veliko poizkusov je bilo potrebnih, preden smo lahko ustvarili stabilen izdelek brez umetnih aditivov. Za svežino okusa smo dodali še svež česen, gorčična semena in črni poper. Rok uporabe naveden na izdelku. Ta izdelek je pasteriziran.

Miso pasta (190 g)

Fermentirana miso pasta s čičeriko.

Kimchi ketchap (250 g)

Bio paradižnikov kečap s 23% fermentirano bio zelenjavo

Kombucha

Okus: ledeni čaj breskev

Sok rdeča pesa - jabolko

Naravni ekološki sok z okusom rdeče pese in jabolka

Sok 100% grozdje

Naravni 100% grozdni sok iz domačih brajd