Baileys je bil prvič predstavljen na trgu leta 1974. Baileys se že prodaja v 160 državah. Gre za drugi najbolj priljubljen aromatiziran alkoholni napitek na svetu. Ko je irski David I. Dand ustvarjal recepte za Baileys Original Irish Cream, je združil najboljše, kar ponuja Smaragdno otočje: smetano krav, ki se pasejo na legendarnih zelenih pašnikih Irske, in najboljši irski viski. Baileys Birthday Cake združuje originalni okus z okusi rojstnodnevne torte. Namesto rezanja torte morate tukaj samo odpreti steklenico in nazdraviti s svojimi najboljšimi prijatelji.
Opis okusov: Barva: kremna barva. Okus: viski, smetana, sladkast, oreščkov, vanilija. Zaključek: Dolgotrajen. Najbolje piti Baileys neat ali "on the rocks".