Destilarna Casa D'Aristi je bila ustanovljena leta 1935 s strani družine Aristi in se nahaja na polotoku Jukatan v Mehiki. Specializirana je za proizvodnjo ročno izdelanih žganih pijač, ki ohranjajo tradicije majevske kulture. Izdelki Casa D'Aristi so narejeni iz 100% naravnih in regionalnih kakovostnih sestavin. Proizvodni proces večinoma poteka v zgodovinski haciendi in je izveden ročno.
Beseda Xtabentún pomeni "plezalec, ki raste na skali" ali "bleščeče jutro". Že v prejšnjih časih so Maji proizvajali rum, obogaten s čebeljim medom. Opojni občutek cveta Xtabentún je posledica psihoaktivnih snovi v semenu, ki lahko povzročijo evforijo in zaspanost. S svojim okusom janeža liker predstavlja odličen kontrast dobro začinjeni kuhinji Yucatána, zaradi česar je popoln aperitiv.
Nagrade:
SREBRNA MEDALJA na tekmovanju Los Angeles International Spirits Competition 2015.
Najboljši v razredu na tekmovanju Spirits of Mexico 2014
Priporočeno na Ultimate Spirits Challenge 2015
Opombe k okusu:
Barva: Rumena.
Nos: Sladkost medu, začinjena nota janeža.
Okus: Sladek, začinjen, zeliščne note.
Zaključek: Dolgotrajen.