Ta kokosov brandy je narejen iz soka cvetov kokosove palme. Nato se destilira po starodavni recepturi in zori v lesenih sodih iz halimila iz Šri Lanke.
Opombe okusa:
Barva: Jantarna. Okus: Sladek, saden, kokos, opombe cimeta. Zaključek: Dolgotrajen. Tradicionalno se Ceylon Arrack pije s kokosovo vodo, vendar je prav tako zelo okusen na ledu, s kolom, ingverjevim pivom ali v koktajlih.