Mezcal Zacatecas je narejen iz 100% modre agave. Hacienda De Guadalupe se nahaja v Juitzili, Zacatecas, le nekaj kilometrov od doline Tequila.
Opombe ob degustaciji:
Barva: Prozorna.
Nos: Poprasta, mineralna, vonji zelenih listov, namigi zemlje, arome dima iz žara.
Okus: Sladek, kandirana pomaranča, karamelizirana pomarančna lupina, poper, zemlja, opombe čokolade, sadne opečene agave, dim.
Zaključek: Dolgotrajen, nežen dim, namigi sladke mete.