Leta 2010 je Casa Cortés ustvarila največjo predstavitev kulture in tradicije skozi divje in poldivje agave. Linija El Jolgorio vključuje različne vrste agav in serije, ki ustvarjajo endemične okuse visoke kakovosti. El Jolgorio Espadín zori v steklenici 10 let. Agava: 100% Maguey/Espadín Master Destilar: Pedro Vásquez Ogarrio Omejeno na 950 steklenic.
Opombe ob degustaciji:
Barva: Kristalno čista.
Nos: Sveže, zeliščne arome.
Okus: Silken, mehak, zemeljski, zelišča, limonska verbena.
Zaključek: Dolgotrajen.