Fermentacija mešanice žita in vode ustvari osnovo, ki se četverokrat destilira v bakrenih destilacijskih loncih. Botanične sestavine in sadje se macerirajo in destilirajo ločeno. Nazadnje se destilirane botanične sestavine in sadje združijo z destilatom, da dosežejo popolno ravnotežje esencialnih olj iz botaničnih sestavin in osnove žita v obdobju več tednov. Forest Dry Gin ima prevladujočo noto brina in je obogaten z botaničnimi sestavinami sezone.
Botanične sestavine: brin, vrtnice, limonska trava, lupina limone, grenka lupina pomaranče, koriander, koren angelike, kubeba poper, ...
Opombe k okusu:
Barva: Prozorna.
Vonj: Cvetlično-sadno.
Okus: Cvetličen, spomladanske vrtnice, sveže citrusi.
Zaključek: Dolgotrajen.
Uživajte ga čistega ali kot gin-tonik z vrhunsko tonik vodo.