Destilerija Poli je bila ustanovljena leta 1898 s strani Giobatta Polija. Danes jo upravljajo štirje bratje in sestre: Jacopo, Geampaolo, Barbara in Andrea Poli. Nahaja se v severovzhodnem italijanskem mestu Schiavon, v provinci Veneto. Grappa je narejena iz 100 % grozdja moscato. Po destilaciji se stara v sodih in stekleniči brez staranja v sodih.
Opis okusov:
Barva: Bistra.
Vonj: Sadna, cvetlična, limone, pomarančna lupina.
Okus: Mehak a močan, rahlo sladek, krvavo pomarančni okusi.
Zaključek: Dolgotrajen. Priporočena temperatura pitja je od 18-20 °C.