Lagavulin se skriva v majhni zavetniški uvali na jugovzhodni obali otoka Islay in svoje kompleksne viskije proizvaja v hruškasto oblikovanih "aparatih", bakrenih sodih. Mnogo različnih elementov prispeva k njegovemu nedvomno robustnemu karakterju, vendar je v okusu tega viskija še posebej opazen vpliv šote. Okoli leta 1880 je Alfred Barnard (svetovno znan novinar in kronist viskija) obiskal destilarno in se zaljubil v to mesto: okusil je 8-letni viski in ga opisal kot "izjemno dober".
Opombe k okusu: Barva: zlata. Vonj: Lahka, sveža, mlečna čokolada, limona, morske opombe. Okus: Oglje, meta, temna čokolada. Pookus: Dolgotrajen, dimljen.