Več kot 100 let nazaj je družina Marí Mayans začela zbirati recepte in raziskovati učinke različnih zelišč, da bi razvila izdelek, ki je postal blagovna znamka: 'Hierbas Ibicencas'. Tipičen vonj izvira iz mešanice listov, sadežev in semen 18 rastlin, ki so zelo koristne za prebavo. Uporabljajo se rožmarin in timijan, skupaj z brinovimi jagodami, planinsko meto in seveda janežem. Po besedah Juana Marí Mayansa leži skrivnost proizvodnje visokokakovostne Hierbe v posebnem obravnavanju teh sestavin, v ekstrakciji samo najčistejšega vonja vsake rastline. Šele po tem, ko je vsak izvleček preizkušen glede kakovosti, se lahko začne postopek mešanja. Ta čudovit ibiški liker, destiliran iz lokalnih zelišč in rastlin, ni le popolna spremljava počasnemu večerji za pomoč pri prebavi, ampak je tudi znan po svojih univerzalnih zdravilnih močeh. Liker temelji na alkoholu, začinjen z janežem, timijanom, rožmarinom, lupino limone in pomaranče ter mnogimi drugimi 'skrivnimi' sestavinami. Okusi: Barva: Jantar. Vonj: Začinjen, različna zelišča. Okus: Zelišča, janež, timijan, rožmarin, lupina limone in pomaranče, cimet. Zaključek: Dolgotrajen. Še posebej po večerji naj bi uživali ta liker.