Destilarna Ole-Smoky je bila ustanovljena julija 2010 s strani Joeja Bakra in je ena izmed prvih destilarn v Smoky Mountains. Ole Smoky Tennessee Moonshine Apple Pie je mešanica originalnega moona, čistega jabolčnega soka, cimeta in drugih začimb.
Okusi:
Barva: Jantar.
Nos: Topla jabolčna pita.
Okus: Začinjen, cimet, korenina kardamoma, jabolka.
Zaključek: Dolgotrajen.