Znamka Ron Cristóbal nosi ime po velikem raziskovalcu Christopherju Columbusu. Navigator je odkril Ameriko leta 1492. Rum je dobil ime po admiralovi ladji Columbus, Santa Maria. Ta omejena izdaja prejme drugo dozorevanje 20 mesecev v 225-litrskih sodih iz francoskega hrasta Moscatel. Ta sodi prihajajo iz Favaiosa v Portugalski in so bili uporabljeni za shranjevanje belega vina in vina Moscatel. Favaios velja za eno najboljših regij za pridelavo vina Moscatel na svetu. Destilirano: 2007, Stekleničeno: oktober 2021, Omejeno na: 1,776 steklenic. Opombe k okusu: Barva: Mahagonij. Vonj: Sladke, sadne marmelade. Okus: Cvetličen, saden, pomaranče, mandarine, limone, med, karamela. Zaključek: Dolgotrajen.