Predano ustvarjanju vina svežega in živahnega značaja, ki je uravnoteženo z mehko in kremasto peno za proizvodnjo šampanjca, ki je kot nalašč za vsako priložnost.
Bledo rožnate barve s svetlečimi odtenki lososa, aroma je intenzivna s popolnoma zrelim rdečim sadjem in sladko ostrino drobnega sadja, jagod, malin in češenj Morello s pridihom sladkih začimb. Na okus je kremasta, gosta in sveža. Njegova izjemna energija prinaša močan zaključek z okusi rdečega sadja in sladkih začimb, njegova iskrica je prefinjena in dobro vključena, kar doseže vrhunec v splošnem občutku čudovito elegantne harmonije. Kot nalašč za aperitive ali s predjedmi, kot so ribja in paradižnikova terina ali poširan losos, odlična je tudi, če jo postrežete s sladicami iz rdečega sadja.