Château Fontpinot XO razkriva čudovito jesensko zlato-oranžno barvo s toplimi poudarki.
Ta konjak XO je plod dolgega staranja v suhih kleteh, kar mu daje subtilno, kompleksno, rafinirano, dolgotrajno cvetico, ki jo sestavljajo kandirane sadne arome (suhe marelice, suhe fige), marcipan, lešnik, nugat, nato portovske note in koncno slavni lik "rancio".