Engine Gin je ročno izdelan London Dry gin. Njegova formula je povezana s piemontsko tradicijo Rosolio. To je vrsta kordiala iz žajblja in limone, ki so ga v preteklosti uporabljali kot naravno sredstvo za prebavo.
Aroma: hrustljav žajbelj, citronova skorja in terpejasti brinjevec. Žajbelj in citrusi vzbujajo pridih zelenega jabolka in listov sivke.
Okus: Težak žajbelj vodi v oglat in opojen kampusni okus. Nekoliko grenak skozi celoten okus prikliče okus po ožganih, oljnatih listih rožmarina. Kremasta korenina sladkega korena se pojavi pozno, prav tako pa tudi pridih limone.
Konec: Od sredine okusa do konca je izrazita vročina. Žajbelj, kafra in limonina sredica.