Drumshambo Single Pot Irish Whisky je prvi irski viski, ki je prišel iz Connachta, zahodne province, v več kot 105 letih. Destilira se ročno v destilarni Shed pri PJ Rigneyju iz mešanice irskega ječmena, neslajenega irskega ječmena in ovsa barra.
Jecmen brez slada daje svilnat obcutek v ustih, irski oves Barra pa ustvari zanimivo kremasto strukturo. Whiskey je na nosu zelo bogat, a uravnotežen. Arome spominjajo na zacimbe, vanilijo in suho sadje.