Hibiki' je model harmonije in v japonščini pomeni toliko kot resonanca.
Barva: jantar. Nos: čist, plemenit, harmoničen, vrtnice, liči, pridih rožmarina in sandalovine. Okus: sladek, med, kandirana pomaranča, bela čokolada. Zaključek: Dolgo obstojen, nežen, s pridihom japonskega hrasta.