V steklenico ujeta pristnost dolenjskega terroirja.
Bela penina je spogledljivka, ki zapeljuje s sadno svežino, kremastim okusom ter igrivo naravo. Pridih dolenjske identitete ji daje udomačena sorta kraljevina, ki je v penini zastopana v glavnini. Pridelujemo jo po klasični metodi in zorimo vsaj 18 mesecev, kar se odraža v iskrivem kozarcu.