Untouched by light je prvo peneče vino na svetu, ki se proizvaja, prodaja in okuša v popolni temi.
Prvi letnik vina Untouched by Light je izjemno svež, sadna in citrusna z okusom zelenega čaja in mete. Vonj se iz nosu nadaljuje v usta. Zelo nežni mehurčki dajejo vinu kremastost. Je kot odmev, ki uravnava med mehkobo in hrustljavostjo, ki sta si običajno v nasprotju, tukaj pa se združita.