Vino, ki razburi! Skoraj temna, jantarna barva naznanja, da gre za nekaj popolnoma drugačnega. Oranžna penina, katere osnovno vino je bilo pridelano z osemmesečno maceracijo.
Vino, ki razburi! Skoraj temna, jantarna barva naznanja, da gre za nekaj popolnoma drugačnega. Oranžna penina, katere osnovno vino je bilo pridelano z osemmesečno maceracijo. Na nos zaznamo zeliščne note in prezrele sadeže. Arome, nenavadne za peneče vino. V ustih deluje sveže, rahlo pikantno, z intenzivnim okusom po zrelih marelicah in figah. Zaključek je direkten in zaokrožen, a ne predolg. Ta penina je idealno presenečenje za vinske navdušence, ki bi radi poizkusili nekaj novega in norega. S hrano se ujame odlično, še posebej, če ga kombiniramo z nekoliko bolj izrazitimi okusi, kot so na primer ribji brodeti. Potencial staranja: vsaj 15 let.
Letnik: pretežno 2014
Sortni sestav: Riesling, Traminec, Chardonnay, Sivi pinot, Muscat ottonel
Regija: Bizeljsko, Spodnja štajerska, Slovenija.
Lega vinogradov: 15–60 let, 350 metrov nad gladino morja, usmerjenost proti severu in vzhodu.
Tla: lapor, skrilavec, glina in peščenjak.
Trgatev: ročno trgano, druga polovica septembra.
Vinifikacija: Maceracija in spontano vretje v trajanju 8 mesecev. Brez dodanih kvasovk, brez žvepla in brez filtracije. Sekundarno vretje v steklenici po 24 mesecih, v času naslednje trgatve z naravnimi kvasovkami.
Dodatek SO2: /
Preostanek sladkorja: suho
Alkohol: 12,0 % vol
Steklenica: 0,75 L, 1,5 L
Temperatura serviranja: 3–5 °C