Okušalno elegantna, mehka in lepo uravnotežena penina z rahlo sladkim pribitkom, ki da piko na i posebno sladkim trenutkom.
Penina, ki zadovolji izbrane okuse ter preseneča z radoživostjo in svežino. Primarna fermentacija samotoka poteka v kontrolirani atmosferi ob uporabi selekcioniranih kvasovk. Po polnitvi tiraže in sekundarni fermentaciji penina leži na kvasovki 36 mesecev . Svetla, sončno rumena barva ter zelo živahno iskrenje, ki se ne neha spremlja širok vonjalni profil, ki nam ponudi vonj zrele jabolke, hruške, potem pa fineso brioša.