Andrew in Brian Symington sta leta 1988 ustanovila neodvisno polnilnico Signatory Vintage. Leta 2002 se je podjetje Signatory Vintage povečalo z nakupom destilarne Edradour. Ta viski je del zbirke Cask Strength Collection podjetja Signatory Vintage in zori 9 let v prvo polnjenem sodu iz sherryja. Ta ustekleničeni viski ni obarvan ali filtriran na hladnem.
Barva: jantarna.
Vonj: sladek, datlji in suho sadje, note vanilije.
Okus: Začinjeno, praženi oreščki, gozdni med in temno sadje.
Konec: Dolgotrajen.