Narejeno iz izbire šerijevih ogrcev iz Glencadamovih dunnage skladišč, ki so bili združeni s sodi burbona in končani v skrbno izbranih sodih oloroso sherryja iz Andaluzije.
Nos: Baklava, medeno sadje in vanilijev strok, s stopljenim rjavim sladkorjem in cimetom. Okus: nekaj kremastega vpliva poleg dušenega jabolka, karamela in puhastih rozin. Konec: Vrne se vec rjavega sladkorja, v podpori sta zeleni hrastov in javorjev sirup.